Air fryer kekszek

• 90 g Sótlan vaj, megpuhítva
• 80 g Világosbarna cukor
• 40 g Finom szemű kristálycukor
• 1 Tojás, szobahőmérsékletű
• 1 tk Vaníliakivonat
• 150 g Búzaliszt
• ½ tk Szódabikarbóna
• ¼ tk Finom tengeri só
• 120 g Étcsokoládé csepp

1. Melegítsd elő az air fryert 160°C-ra (320°F) 3 percig. Béleld ki az air fryer tálcáját sütőpapírral, ha a készüléked engedi, és hagyj helyet a levegő keringésének.
2. Egy keverőtálban habverővel keverd simára a sótlan vajat a világos barna cukorral és a finom szemű kristálycukorral, amíg sima és kissé világosabb lesz. Habverővel keverd hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, amíg fényes lesz.
3. Add hozzá a finomlisztet, a szódabikarbónát és a finom tengeri sót, majd spatulával forgasd össze, amíg lágy tészta lesz. Forgasd bele az étcsokoládé-darabokat.
4. Kanalazd a tésztát 8 gombóccá, és egyszerre 4-et rendezz a tálcára, jó távol egymástól, majd mindegyiket enyhén lapítsd le. Süsd air fryerben 160°C-on (320°F) 7–9 percig, amíg a szélek megszilárdulnak és enyhén aranybarnák, de a közepe még puhának tűnik.
5. Hagyd a kekszeket a tálcán 3 percig, hogy megszilárduljanak, majd tedd rácsra vagy tányérra. Ismételd meg a maradék tésztával.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.