Csokidarabos keksz forrólevegős sütőben

• 90 g Sótlan vaj, megpuhítva
• 80 g Világosbarna cukor
• 50 g Finom szemű kristálycukor
• 1 Tojás, szobahőmérsékletű
• 1 tk Vaníliakivonat
• 140 g Búzaliszt
• ½ tk Szódabikarbóna
• ½ tk Finom tengeri só
• 120 g Étcsokoládé csepp

1. Egy tálban habverővel keverd simára és kissé világosabbra a vajat a világos barnacukorral és a finom szemű kristálycukorral. Habverővel keverd bele a tojást és a vaníliakivonatot, amíg fényes és jól elkeveredik.
2. Add hozzá a finomlisztet, a szódabikarbónát és a finom tengeri sót, majd keverd össze épp csak addig, amíg nem marad benne száraz liszt. Forgasd bele az étcsokoládé-cseppeket.
3. Hűtsd a tésztát 10 percig, hogy megszilárduljon a forrólevegős sütéshez. Közben melegítsd elő a forrólevegős sütőt 160°C-ra (320°F).
4. Formázz a tésztából 16 golyót, és mindegyiket kissé lapítsd le. Kis adagokban süsd forró levegővel 7–9 percig, amíg a széle enyhén aranybarna, a közepe pedig még puha.
5. Hagyd a kekszeket 2 percig állni, hogy megszilárduljanak, majd emeld ki, és evés előtt hagyd kicsit hűlni, hogy melegen tudd enni. Ismételd meg a maradék tésztával.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.