New York-i stílusú csokidarabos kekszek

• 170 g Sótlan vaj, szobahőmérsékletű
• 180 g Világosbarna cukor
• 80 g Finom szemű kristálycukor
• 1 Tojás, nagy
• 2 tk Vaníliakivonat
• 260 g Búzaliszt
• 1 tk Sütőpor
• ½ tk Szódabikarbóna
• ½ tk Finom tengeri só
• 250 g Étcsokoládé csepp

1. Habosítsd ki a vajat, a világosbarna cukrot és a porcukrot, amíg világosabb és könnyű lesz. Dolgozd bele a tojást és a vaníliakivonatot, amíg sima nem lesz.
2. Egy külön tálban keverd össze habverővel a finomlisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a finom tengeri sót. Add a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, és keverd épp csak addig, amíg nem marad száraz liszt.
3. Forgasd bele az étcsokidarabokat, amíg egyenletesen eloszlanak. Fedd le a tálat, és hűtsd a tésztát 60 percig, hogy a kekszek vastagra süljenek.
4. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F), és bélelj ki két tepsit sütőpapírral. Oszd a tésztát 16 egyenlő adagra, formázz belőlük golyókat, majd tedd őket egymástól jó távol a tepsikre.
5. Süsd 10–12 percig, félidőben megforgatva a tepsiket, amíg a szélek enyhén aranyszínűek, a közepe pedig még puhának tűnik. Hagyd a tepsiken 5 percig, hogy megszilárduljanak, majd tedd rácsra hűlni.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.