Mogyoróvajas csokidarabos kekszek

• 115 g Sótlan vaj, megpuhítva
• 180 g Sima mogyoróvaj
• 120 g Világosbarna cukor
• 80 g Finom szemű kristálycukor
• 1 Tojás, nagy
• 2 tk Vaníliakivonat
• 180 g Búzaliszt
• 1 tk Szódabikarbóna
• ½ tk Finom tengeri só
• 200 g Étcsokoládé csepp

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (355°F). Bélelj ki 2 sütőlemezt, vagy tervezd be, hogy adagokban sütsz.
2. Egy keverőtálban habverővel keverd simára a vajat, a mogyoróvajat, a világos barna cukrot és a porcukrot, amíg sima és kissé világosabb lesz. Habverővel keverd bele a tojást és a vaníliakivonatot, amíg teljesen egynemű lesz.
3. Add hozzá a finomlisztet, a szódabikarbónát és a finom tengeri sót, majd spatulával forgasd össze, amíg sűrű tésztát kapsz, száraz foltok nélkül. Forgasd bele az étcsokoládé-cseppeket.
4. Kanalazd a tésztát 16 gombóccá, és tedd őket jó távol egymástól a tepsikre. Mindegyiket enyhén lapítsd le a tenyereddel, hogy egyenletesen terüljenek.
5. Süsd 10–12 percig, amíg a széle enyhén aranybarna, de a közepe még puha. Hagyd a tepsin 10 percig, hogy megszilárduljon, majd tedd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.