Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig at lave: Dejen røres sammen i én skål og har kort bagetid, hvilket gør disse cookies praktiske til hverdagsbagning.
- Bløde midter, gyldne kanter: Hvis du tager cookiesene ud, mens midten stadig ser en anelse blød ud, kan de sætte sig færdigt på pladen uden at blive tørre.
- Afbalanceret sødme: Mørke chokoladeknapper bryder dejens sødme og passer godt til den nøddeagtige peanutbutter.
- Enkel fremgangsmåde: Enkle trin med at røre sammen, sætte på plade og bage gør dette til en pålidelig cookieopskrift for mindre erfarne bagere.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Køl kun ned ved behov: Hvis dejen føles meget blød, eller køkkenet er varmt, hjælper det at køle de formede dejkugler kort for at begrænse, at de flyder ud.
- Lad dem sætte sig på bagepladen: Cookiesene er skrøbelige lige fra ovnen, så hvis du lader dem blive på pladen, før du flytter dem, hjælper det midten med at blive fastere.
Noter om ingredienser
- Brug glat peanutbutter: Cremet peanutbutter blandes jævnt i dejen og giver småkagerne en ensartet nøddeagtig smag.
- Brun farin holder dem blødere: Lys brun farin tilfører fugt og hjælper med at give en blødere, mere sej midte end kun fint sukker.
- Vælg chokoladen efter smag: Mørk chokolade giver en mere bittersød afslutning, mens mælkechokolade gør småkagerne sødere og mere cremede.
Tips til forberedelse
- Frys bagte småkager: Når de er helt afkølede, fryses de bagte småkager i en lukket beholder og tøes op ved stuetemperatur efter behov.
- Frisk op før servering: Varm optøede småkager i en ovn ved 160°C (320°F) i et par minutter for at blødgøre midten og få chokoladen til at blive lækker igen.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm ovnen op til 180°C (355°F). Beklæd 2 bageplader, eller planlæg at bage i hold.
- I en røreskål piskes smør, peanutbutter, lys brun farin og fint sukker, til det er glat og lidt lysere. Pisk æg og vaniljeekstrakt i, til det er helt blandet.
- Tilsæt hvedemel, natron og fint havsalt, og vend derefter med en dejskraber, til du har en tyk dej uden tørre pletter. Vend de mørke chokoladeknapper i.
- Form dejen til 16 kugler, og læg dem med god afstand på pladerne. Tryk hver let flad med håndfladen, så de breder sig jævnt.
- Bag i 10 til 12 minutter, til de er let gyldne i kanten, men stadig bløde i midten. Lad dem stå på pladen i 10 minutter for at sætte sig, og flyt dem derefter til en rist for at køle helt af.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bløde midte som beskrevet, tag cookiesene ud, når midten stadig ser en anelse underbagt ud; de sætter sig, når de køler af.
- Hvis dit køkken er varmt, og dejen føles meget blød, så sæt de formede dejkugler på køl i 15 minutter før bagning for at mindske, at de flyder ud.
- Hvis du serverer for små børn, så lad cookiesene køle i mindst 15 minutter, så de smeltede chokoladelommer ikke brænder.
Erstatninger
- Erstat mørke chokoladeknapper med mælkechokoladeknapper for en sødere, mere cremet afslutning.
- Erstat vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mere udtalt vaniljesmag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 4 dage
- Opbevar i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 4 dage. Frys bagte cookies i en lukket beholder i op til 2 måneder; tø op ved stuetemperatur, eller varm i en ovn ved 160°C (320°F) i 4 til 6 minutter.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 16 stykker
- Samlet tid: 45min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Jordnødder
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Biscotti di Prato (mandel-cantuccini)
Mandelkiks bagt to gange med sprød, dyppelig konsistens
Polvorones (spanske mørdejs-småkager)
Smuldrende spanske mørdejs-småkager med mandler og flormelis
Melomakarona (græske julehonningkager)
Græske honningkager med appelsin, krydderier og valnødder
Gingerbread cookies med mørk sirup og varme krydderier
Gingerbread cookies med mørk sirup, varme krydderier og sprøde kanter
Kourabiedes (græske julemandelkager)
Græske mandelkager bagt smuldrende og drysset med flormelis
Mantecados (spanske julesmåkager af mørdej)
Møre mørdejskager med kanel, vanilje og flormelis
Barmbrack (irsk frugtbrød med teudblødt frugt)
Frugtbrød med teudblødt frugt, smør, æg og mælk
Bærcrumble i airfryer
Varm bærcrumble med sprød havretopping.
Dulce de Camote (sødkartoffelkonfekt med kanel)
Sødkartoffelmasse der kan skæres, kogt med sukker og kanel
Mysore Pak (fudge af kikærtemel)
Sydindisk kikærtemelsfudge kogt med ghee og sukkersirup
Vegansk panna cotta med kokosmælk
Vegansk kokos-panna cotta sat med agar-agar og vanilje
Flan de Naranja (appelsinkaramelflan)
Bagt appelsinkaramel-flan vendt ud med sin karamelsauce
Chocolate Chip Skillet Cookie
Kæmpe cookie i pande med mørk chokolade og vanilje
Peanutbutter-småkager i airfryer
Peanutbutter-småkager i airfryer med møre midterstykker og faste kanter.
Havregrynscookies i airfryer
Havregrynscookies i airfryer med sejt midte og sprøde kanter.
Chokolade-browniebidder i airfryer
Fudgy brownie-bidder i airfryer med kakao og mørk chokolade.
Klassisk æbletærte med mørdej
Æbletærte i mørdej med kanel og citron
Bananbrød i airfryer
Saftigt bananbrød i airfryer med smør og kanel.
Måske kan du også lide
Saltet lime-sodavand
Limebrus med sukker, salt og is
Dak Kalguksu (koreansk kyllingesuppe med knivskårne nudler)
Klar kyllingesuppe med knivskårne nudler og squash
Nikujaga (okse- og kartoffelgryde)
Oksekød og kartofler simret i dashi med soja og mirin
Lau Thai (vietnamesisk hotpot)
Vietnamesisk hot pot med citrongræs-bouillon, skaldyr og svampe
Vegansk blomkålsshawarma med kål og tahinisauce
Blomkålsshawarma i pita med kål og citron-tahinisauce
Moderne citron-orzosalat
Citron-orzosalat med feta, agurk, tomater og persille
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
