Grillezett doveri nyelvhal citromos vajjal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hevítsd fel a grillt közepesen magasra, és alaposan tisztítsd meg a rácsot. Reszeld le finomra a citrom héját, majd vágd félbe, és facsard ki a levét. Aprítsd finomra a petrezselymet.
- Olvaszd fel a vajat egy kis lábasban alacsony hőfokon, majd keverd bele a citromhéjat és 1 ek citromlevet. Tartsd melegen a legalacsonyabb hőfokon, hogy olvadt maradjon, de ne bugyogjon. Kóstold meg, és adj hozzá még egy kevés citromlevet, ha savanykásabban szereted.
- Kend meg a nyelvhalfiléket vékonyan olívaolajjal, majd mindkét oldalukat ízesítsd finom tengeri sóval és fekete borssal. Tedd a halat a grillre, és süsd 2–3 percig, majd óvatosan fordítsd meg fogóval. Grillezd további 1–2 percig, amíg éppen csak kifehéredik, és a szélein enyhén megpirul.
- Tedd a halat tányérokra, és kanalazd rá a meleg citromos vajat, hogy beleolvadjon a filékbe. Szórd meg az aprított petrezselyemmel, és fejezd be egy utolsó tekerés fekete borssal. Azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Ha a filék nagyon vékonyak, csökkentsd a sütési időt, és csak egyszer fordítsd meg; akkor kész, amikor a hús kifehéredik és könnyen pelyhekre esik.
- A letapadás megelőzéséhez győződj meg róla, hogy a grill forró, és a rácsok jól be vannak olajozva, mielőtt ráteszed a halat.
Helyettesítések
- A friss petrezselymet cseréld friss metélőhagymára a lágyabb, hagymásabb befejezésért.
- Cseréld az olívaolajat extra szűz olívaolajra a gyümölcsösebb ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 1 nap
- Legjobb azonnal elfogyasztani. Ha marad belőle, gyorsan hűtsd le és tedd hűtőbe; alacsony hőfokon, serpenyőben, a maradék citromos vajjal óvatosan melegítsd át forróra, vagy fogyaszd hidegen salátában.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 20perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Brit
-
Allergének:
Hal Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Brit zöldséges tepsis sült mustárral és kakukkfűvel
Tepsis sült zöldségek magos mustárral és kakukkfűvel
Air fryerben sült sertéskaraj almaszósszal
Szaftos air fryer sertéskaraj meleg fahéjas almaszósszal
Marokkói báránykofta tepsis sült paprikával és paradicsommal
Tepsis báránykofta paprikával, paradicsommal, citrommal és korianderrel
Ranch fűszerezésű csirkés tepsis egytálétel burgonyával és zöldbabbal
Tepsis csirke krumplival, zöldbabbal és ranch fűszerezéssel
Norvég sült lazac kapros-mustáros szósszal
Sült lazac mustárral, kaporral és citrommal
Ropogós, sütőben sült csirkecomb citrommal és fűszernövényekkel
Ropogós sült csirkecomb citrommal, fokhagymával és fűszerekkel
Dal makhani (fekete lencse)
Krémes fekete lencse és vörös vesebab vajjal és tejszínnel
Máj és bacon krumplipürével és hagymamártással
Kérgesített máj és ropogós bacon pürével, hagymamártással
Bacalhau à Gomes de Sá (portugál sós tőkehalas rakottas)
Portugál sós tőkehalas rakottas burgonyával, tojással és olívabogyóval
Fegato alla Veneziana (velencei máj hagymával)
Gyorsan pirított borjúmáj lassan főtt hagymával tálalva
Marokkói báránykofta tepsis sült paprikával és paradicsommal
Tepsis báránykofta paprikával, paradicsommal, citrommal és korianderrel
Pasta alla Gricia (guancialés-pecorinós tészta)
Római spagetti guancialéval, pecorinóval és fekete borssal
Serpenyőben pirított doveri nyelvhal kapribogyós vajjal
Serpenyőben pirított doveri nyelvhal citromos kaprivajjal
Chicken Française citromos-fehérboros mártással
Serpenyőben sült csirke citromos-fehérboros mártásban
Sole Meunière (vajban sült nyelvhal citrommal és petrezselyemmel)
Vajban sült nyelvhal citromos-petrezselymes szósszal
Agnello alla Scottadito (grillezett báránybordaszeletek) gremolatával
Gyorsan grillezett báránybordaszeletek petrezselymes-citromos gremolatával
Forrólevegős sütőben készült fokhagymás-vajas csirkeszárny
Ropogós szárnyak fokhagymás vajjal, citrommal és petrezselyemmel.
Meunière nyelvhal kapribogyóval és citrommal
Serpenyőben sült nyelvhal barnított vajjal, kapribogyóval, citrommal
Ez is tetszhet
Buffalo csirkeszárny air fryerben
Ropogós szárnyak vajas csípős szósszal, Buffalo módra.
Crêpes Complètes (hajdinagalette sonkával és tojással)
Hajdinagalette sonkával és tojással, hajtogatva, forrón tálalva
Sopa de Fideos (mexikói paradicsomos-chipotle tésztaleves)
Pirított fideo tészta paradicsomos-chipotlés alaplében főzve
Pão de Queijo szendvics avokádóval és sonkával
Meleg pão de queijo szendvics avokádóval, paradicsommal és sonkával
Himmel und Erde (burgonyapüré almával és kolbásszal)
Burgonyapüré főtt almával, sertéskolbásszal és karamellizált hagymával
Poke bowl ananásszal
Garnélás poke bowl sushi rizzsel és édes ananásszal.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
