Airfryer-kylling marineret i yoghurt
Derfor fungerer opskriften
- Lagdelte krydderier: Ingefær, hvidløg og stødt krydderi krydrer yoghurtmarinaden jævnt, så kyllingen får smag hele vejen igennem frem for kun på overfladen.
- Syrlig balance: Yoghurt mørner og giver en mild syrlighed, mens citron til sidst frisker de varme krydderier op.
- Hurtig afslutning med let forkulning: Airfryerens cirkulerende varme tilbereder overlår uden ben hurtigt og hjælper med at skabe forkullede kanter uden behov for grill eller tandoor.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- For en mildere styrke: Reducer chilipulveret, eller erstat det med ekstra spidskommen for en varmere, mindre stærk smag.
- Til mere styrke: Brug et stærkere chilipulver, eller tilsæt en ekstra knivspids lige før marinering, og behold citronen til sidst for at balancere krydderiet.
- Hold krydringen afrundet: Undgå kun at satse på chili; spidskommen, koriander og gurkemeje giver marinaden dybde, så varmen smager mere fyldigt.
Tidsnoter
- Marinér længe nok: En kort marinering i køleskabet giver yoghurt og krydderier tid til at dække og krydre kyllingen ordentligt.
- Lad hvile før servering: En kort hviletid efter airfrying hjælper saften med at sætte sig, før kyllingen vendes med citron og koriander.
- Serveres bedst varm: Kyllingen er bedst direkte fra airfryeren, mens kanterne stadig er let forkullede, og midten er saftig.
Typiske fejl
- For mange i kurven: Læg kyllingen i ét lag, så den varme luft kan cirkulere; ligger stykkerne tæt, damper de i stedet for at blive forkullede.
- For meget marinade på: Ryst overskydende marinade af før tilberedning, så laget hænger ved uden at dryppe kraftigt ned i kurven.
- Tilberedning forbi saftig: Tjek mod slutningen af tilberedningstiden, da udbenede overlår kan tørre ud, hvis de får for længe, efter de er gennemstegte.
Tips til forberedelse
- Marinér i forvejen: Kyllingen kan vendes i yoghurtblandingen og opbevares på køl, til du er klar til at tilberede den.
- Frys tilberedte portioner: Afkøl helt, og frys derefter i en lukket beholder til nemme måltider senere.
- Varm op i airfryeren: Varm op ved 180°C (355°F), til den er gennemvarm, hvilket genopfrisker kanterne bedre end mikrobølgeovn.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Bland yoghurten med fintrevet ingefær og knust hvidløg i en røreskål. Rør stødt spidskommen, stødt koriander, stødt gurkemeje, stærkt chilipulver og fint havsalt i, til det er jævnt blandet.
- Tilsæt kyllingelårene, og vend dem, til hvert stykke er godt dækket. Dæk til, og marinér i køleskabet i 30 minutter.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Pensl eller gnid kurven med solsikkeolie, og læg derefter kyllingen i ét lag, mens du ryster overskydende marinade af, så den ikke drypper.
- Airfry i 14 til 18 minutter, vend én gang halvvejs, til den er let branket nogle steder og gennemstegt. Hvis stykkerne ligger tæt, så tilbered i hold for at undgå, at de damper.
- Pres citronen over, og vend kort, så det dækker. Afslut med frisk koriander, og lad hvile i 2 minutter før servering.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For en mere jævn tilberedning, fordel kyllingen, så den varme luft kan cirkulere, og tilbered i hold efter behov.
- Hvis du serverer for sårbare grupper, så sørg for, at kyllingen er helt gennemstegt uden rosa kød, og at saften er klar.
Erstatninger
- Erstat solsikkeolie med rapsolie til at smøre airfryer-kurven.
- Erstat stærkt chilipulver med ekstra 0.5 tsk stødt spidskommen for en mildere, varmere smag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle helt af, og sæt det derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3 dage. Frys i op til 2 måneder; tø op natten over i køleskabet. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 5 til 8 minutter, til det er rygende varmt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 1t (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Indisk
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Marineret kyllingebryst i airfryer
Airfryet kyllingebryst marineret med soja, citron, hvidløg og honning.
Vegan Stamppot with Lentils and Mushrooms (hollandsk kartoffelmos)
Vegansk hollandsk mos med linser, svampe og sennep
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia i grøn tomatillosauce)
Tilapia i tomatillo salsa verde med koriander og lime
Pollo en Mole Negro Oaxaqueño (kylling i oaxacansk sort mole)
Kylling med oaxacansk mole negro og sesamfrø
Kyllingebryst i airfryer
Saftigt airfryer-kyllingebryst med røget paprikakrydderi.
Albóndigas en Salsa de Tomate (spanske kødboller i tomatsauce)
Spanske oksekødsfrikadeller, der simrer i tomat- og løgsauce
New Orleans Jambalaya (one-pot med kylling, pølse og ris)
One-pot jambalaya med kylling, andouillepølse og ris
Lam Rogan Josh med basmatiris
Kashmiri lamme-curry med yoghurt, krydderier og basmatiris
Tian Provençal (bagt aubergine, squash og tomat)
Ovnbagt aubergine, squash og tomat med hvidløg og timian
Enchiladas Verdes con Pollo (kyllinge-enchiladas i grøn sauce)
Kyllinge-enchiladas bagt i tomatillo- og grøn chilisauce
Blomkål med ostesauce og sprøde rasp
Blomkål bagt i cheddarsauce med sprød rasptopping
Chicken Pad Thai
Chicken Pad Thai med tamarindsauce, peanuts, bønnespirer og lime
Tandoori-kylling i airfryer
Tandoori-kylling i airfryer med yoghurt, citron og tandoori-krydderier.
Chicken tikka i airfryer
Chicken tikka i airfryer marineret i yoghurt, citron og krydderier.
Bhuna Masala (langsomt ristede løg og tomat-currybase)
Langtidskogt løg- og tomatmasala med varmende krydderier
Prawn Masala (krydret rejecurry)
Krydret rejecurry i en tyk løg- og tomatsauce
Airfryer Chicken 65
Airfryet Chicken 65 med karryblade og citron.
Chicken Do Pyaza (kyllingekarry med løg)
Nordindisk kyllingecurry med løg, tomater, krydderier og yoghurt
Måske kan du også lide
Tacos de Rajas con Crema (poblanopeber-tacos)
Majstortillas fyldt med poblano-rajas, crema og smeltet ost
Montaditos de Jamón y Tomate (ristede åbne sandwiches med skinke og tomat)
Ristet baguette med tomat, serranoskinke og olivenolie
Makaronia me Kima (græsk spaghetti med hakket oksekød og tomatsauce)
Græsk spaghetti med hakket oksekød, tomat og kanel
Solomillo al Pedro Ximénez (svinemørbrad i Pedro Ximénez-sauce)
Brunet svinemørbrad afsluttet i en blank Pedro Ximénez-sauce
Lomo de Cerdo a la Naranja (svinekam med appelsinsauce)
Stegt svinekam, der simrer i en blank appelsinsauce
Hakket græsk-amerikansk salat med pepperoncini
Hakket romainesalat med feta, oliven og pepperoncini
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
