Festlig vinterfrugtsalat
Derfor fungerer opskriften
- Ren sødme: Honning dæmper limes skarphed, mens frugtens naturlige sødme forbliver i fokus.
- Frisk kontrast: Citrus, kiwi og mynte holder salaten frisk og sprød frem for tung.
- Hurtig at samle: Da der ikke kræves tilberedning, består hovedarbejdet blot i at skære appelsinerne i både og vende frugten forsigtigt i dressingen.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- En kort afkøling hjælper: En kort afkøling lader lime, honning, mynte og frugtsafter samle sig uden at gøre frugten for blød.
- Serveres bedst kold: Servér kort efter afkøling for den reneste tekstur og det friskeste udseende.
Noter om ingredienser
- Vælg fast frugt: Brug appelsiner, der føles tunge i forhold til deres størrelse, og kiwier, der er modne, men stadig faste, så salaten holder formen.
- Afbalancér dressingen: Hvis frugten er særligt sød, så tilsæt lidt ekstra limesaft; hvis den smager skarpt, så brug en smule mere honning.
Tips til forberedelse
- Forbered kort før: Salaten kan laves lidt i forvejen og opbevares tildækket i køleskabet indtil servering.
- Bedst samme dag: Den kan holde sig i op til 2 dage, men frugten bliver blødere og afgiver mere saft med tiden.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Forbered appelsinerne ved at skære skræl og hvidt væk, og skær derefter fileter over en skål, så du fanger eventuel saft. Kom fileterne i en røreskål.
- Skræl kiwien og skær den i mundrette stykker, og kom den derefter i skålen. Tilsæt granatæblekernerne.
- Hak det meste af mynten fint, og gem et par små blade til servering. Tilsæt den hakkede mynte til frugten.
- Pres lime i en lille skål, og pisk honningen i, til det er glat. Hæld dressingen over frugten, og vend forsigtigt, så det dækkes uden at ødelægge appelsinfileterne.
- Dæk til, og sæt på køl i 15 minutter, så smagene kan blande sig. Servér kold, drysset med de gemte mynteblade.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Skær appelsinerne i fileter over en skål, så du kan bruge den opsamlede saft i dressingen for ekstra smag.
- Vend forsigtigt og kun 1 eller 2 gange efter nedkøling, så frugten ser frisk og pæn ud.
Erstatninger
- Erstat honning med agavesirup for en lignende sødme med en mildere smag.
- Erstat lime med citron for en blødere, mindre aromatisk citrussmag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar tildækket i køleskabet, og servér kold. Frugten vil blive blødere og afgive mere saft med tiden, så rør forsigtigt rundt før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 25min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Endivie- og valnøddesalat med roquefort
Sprød endivesalat med valnødder, Roquefort og Dijon-dressing
Airfryer-kylling med højt proteinindhold
Proteinrig airfryer-kylling i yoghurt med agurkesalat.
Chipotle Chicken Salad Bowl
Chipotle-kyllingesalat med sorte bønner, majs og limeyoghurt
Sumak-løgsalat
Skarp sumak-løgsalat med citron, olivenolie og persille
Linsesalat med sennepsvinaigrette og røget and
Grøn linsesalat med sennepsdressing og røget and
Horiatiki (græsk landsbysalat med feta og oliven)
Græsk salat med feta, oliven, tomat og agurk
Bomboloni alla Crema (italienske doughnuts med vaniljecreme)
Sukkerdoughnuts fyldt med vaniljecreme
Dulce de leche-yoghurt med kanel og vanilje
Græsk yoghurt vendt med dulce de leche, vanilje og kanel
Bûche de Noël (juletræstammekage) med chokoladesmørcreme
Chokoladeroulade fyldt og overtrukket med chokoladesmørcreme
Arroz Doce (portugisisk risdessert)
Portugisisk risengrød med kanel, æggeblommer og citronskal
Sticky Toffee Pudding
Varm dadelsvampkage serveret med fyldig toffeesauce
Coca de Llardons (catalansk butterdejsbagværk med flæskesvær)
Sprød butterdej med flæskesvær, pinjekerner og sukker
Granatæble-mynte-spritzer (marokkansk stil)
Granatæble-spritzer med mynte, lime, honning og danskvand
Melon-mynte-smoothie
En forfriskende melonsmoothie med mynte, lime og yoghurt.
Smoothie bowl med kiwi og banan
En tyk smoothie bowl med kiwi og banan og græsk yoghurt.
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-lime-te sødet med honning
Coconut Water Cooler
Kokosvandscooler med lime og honning over is
Granatæblemelasse-spritzer
Syrlig granatæblesirup-spritzer med lime og danskvand
Måske kan du også lide
Tonno e Fagioli (tun- og cannellinibønnesalat)
Tun- og cannellinibønnesalat med citron og olivenolie
Sopes (tykke masa-majskager med bønner og salsa)
Tykke masa-kager toppet med bønner, salat, salsa og cotija
Turkish Coffee (Türk Kahvesi)
Ufiltreret tyrkisk kaffe varmes forsigtigt med vand og evt. sukker
Cullen Skink (skotsk suppe med røget kuller)
Skotsk suppe med røget kuller, kartofler og mælk
Kompot z Suszu (polsk tørret frugtdrik med kanel og nelliker)
Polsk tørret frugtdrik simret med kanel og nelliker
Kokossnacks med kondenseret mælk, vanilje og limeskal
Seje kokossnacks med vanilje og limeskal
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
