Ugnsbakade sliders med nötfärs och cheddar

Ugnsbakade sliders med nötkött och cheddar är små, delbara amerikanskinspirerade smörgåsar, som vanligtvis serveras varma med smält ost och bröd som är mjuka nog att dra isär. Här kryddas tunna färspuckar av nötkött med Worcestershiresås, lök och vitlök, och läggs sedan i sliderbröd med cheddar innan de bakas. Den smöriga Dijon-toppingen ger bröden en glansig, salt finish med en mild senapssyrlighet, medan dillpickles och ketchup bidrar med den välbekanta burgarskarpheten och sötman. De passar till avslappnade middagar, matchdagssnacks eller vilken måltid som helst där en form med varma, lättserverade smörgåsar är mer praktisk än enskilda burgare.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Amerikansk husmanskost
Tillagning Perfekt för många • Passar att frysa in • Bra att förbereda i förväg
Tidsåtgång Under 1 timme

Därför fungerar receptet

  • Smak av brynt nötkött: Att bryna puckarna före gräddning ger mustigt djup och håller den sista ugnsfasen snabb.
  • Rik men balanserad: Dijonsenap och dillpickles bryter av smör, nötkött och ost med skärpa och krispighet.
  • Lätt att servera: Att bygga slidersen i en ugnsform håller monteringen prydlig och låter osten smälta jämnt över hela satsen.

Få ut det bästa av det här receptet

Vanliga misstag

  • Arbeta inte köttfärsen för mycket: Blanda köttfärsen bara tills allt precis går ihop; om du blandar för mycket kan biffarna bli fasta i stället för möra.
  • Undvik att steka biffarna helt klara i pannan: De behöver bara få färg innan de gräddas, eftersom de blir klara i ugnen med osten och bröden.
  • Håll blöta tillbehör separat: Servera ketchup och saltgurka vid sidan av eller lägg på dem precis före servering så att bröden förblir mjuka i stället för soggiga.

Byt ut ingredienser

  • Byt ost: Monterey Jack kan ersätta cheddar för en mildare, krämigare smältning.
  • Justera senapstäcket: Bayersk söt senap ger den smöriga glasyren en mjukare, sötare smak än dijon.

Tips för att förbereda i förväg

  • Förbered delarna i förväg: Lökröran och de brynta biffarna kan förberedas i förväg och sedan monteras med bröden och osten före gräddning.
  • Värm försiktigt: Värm överblivna sliders på en bakplåt i 180°C (355°F) tills de är genomvarma.
  • Frys in utan topping: Frys de gräddade slidersen utan saltgurka eller ketchup, och tina sedan över natten i kylskåpet innan du värmer dem igen.

Serveringsförslag

  • Servera med krispiga tillbehör: Pommes frites, coleslaw eller en enkel grönsallad passar bra till det rika nötköttet och osten.
  • Lägg till krispighet vid bordet: Skivad dillpicklad saltgurka ger syra och textur utan att göra bröden blöta under gräddningen.

Utrustning du behöver

Bunke Slickepott Stor Stekpanna Ugn Ugnssform
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Sätt ugnen på 180°C (355°F). Finhacka löken, smält sedan 15 g av smöret i en stor stekpanna på medelvärme och stek löken i 6 till 8 minuter tills den är mjuk och lätt gyllene. Pressa ner vitlöken och fräs i 1 minut till.
  2. Häll över lökblandningen i en bunke och låt svalna i 2 minuter. Tillsätt nötfärsen, Worcestershiresås, svartpeppar och fint havssalt, och blanda bara tills allt precis går ihop. Forma till 12 tunna biffar, lite bredare än bröden eftersom de krymper lite.
  3. Torka ur pannan, stek sedan biffarna i omgångar på medelhög värme i 1 till 2 minuter per sida tills de fått färg. De behöver inte vara genomstekta i det här skedet. Lägg över på en tallrik.
  4. Dela hamburgerbröden och lägg underdelarna tätt i en ugnsform. Lägg en biff på varje, skiva sedan cheddarn och lägg den över biffarna. Lägg på överdelarna.
  5. Smält resterande 45 g smör och rör ner dijonsenapen. Pensla brödens ovansidor generöst med den smöriga senapsblandningen. Baka i 10 till 12 minuter tills osten har smält och slidersen är genomvarma.
  6. Skiva saltgurkan och servera bredvid de varma slidersen med ketchup att doppa i. Om du vill kan du skeda lite ketchup i bröden precis innan du äter.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För en prydlig montering, låt bröden sitta ihop i ett stycke när du skär och bygger, och dela sedan i enskilda sliders efter gräddning.
  • Om du serverar många, håll de gräddade slidersen varma i en låg ugn på 120°C (250°F) i upp till 20 minuter, löst övertäckta så att ovansidorna inte torkar.

Substitutioner

  • Byt ut cheddar mot Monterey Jack för en mildare, krämigare smältning.
  • Byt ut dijonsenap mot bayersk söt senap för en sötare topping.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
  • Låt överblivna sliders svalna och ställ sedan i kyl i en tät behållare. Värm på en plåt i 180°C (355°F) i 8 till 10 minuter tills de är rykande heta. Frys gräddade sliders (utan saltgurka och ketchup) i upp till 2 månader; tina över natten i kylen före uppvärmning.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 4 portioner
  • Total tid: 45min (20min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Amerikansk
  • Allergener:
    Gluten Mjölk Senap Vete
Bra för nybörjare Går att frysa Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Bunke Slickepott Stor Stekpanna Ugn Ugnssform
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Dijonsenap

1 cup ≈ 240 g
Konvertera ingrediens→

Fint Havssalt

1 cup ≈ 268.8 g
Konvertera ingrediens→

Ketchup

1 cup ≈ 240 g
Konvertera ingrediens→

Osaltat Smör

10 oz ≈ 283 g
Konvertera ingrediens→

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Worcestersås

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

T-fal Ultimate hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum

Prisvärd non-stick-stekpanna
  • Mycket prisvärd
  • Thermo-Spot-värmeindikator
  • Inte lämplig för induktion
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris
Bästa valet

Misen stekpanna i kolstål med non-stick-egenskaper 12 tum

Mångsidig stekpanna för induktion
  • Fungerar på alla typer av spishällar
  • Blir naturligt non-stick med korrekt instekning
  • Kräver instekning och underhåll

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.