Thailandske kyllingesatay-spyd i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Aromatisk marinade: Kokosmælk hjælper med at bære karrypulver, koriander, hvidløg og soja ind i kyllingen og giver en salt, mildt krydret base.
- Fylde med friskhed: Limesaft skærer igennem jordnøddesmør og sojasauce og holder dipsaucen blank, syrlig og afbalanceret.
- Hurtig tilberedning: Tynde strimler kylling tilberedes hurtigt i airfryeren og får let brunede kanter uden besværet med udendørs grill.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Kort marineringstid: De tynde kyllingestrimler behøver kun en kort tur på køl, for at kokos-karrymarinaden kan dække og krydre dem godt.
- Serveres bedst varm: Satayspyd er mest saftige direkte fra airfryeren, med peanutsaucen serveret ved siden af til at dyppe i.
Typiske fejl
- Undgå at overfylde: Lad der være plads mellem spydene, så luften kan cirkulere; en overfyldt kurv vil dampe kyllingen i stedet for at give den en let forkulning.
- Hold øje med magrere udskæringer: Kyllingebryst tilberedes hurtigere end overlår, så tjek det tidligt for at undgå et tørt resultat.
- Beskyt træspyd: At lægge træspyd i blød hjælper med at mindske svidning på de blotlagte ender under airfrying.
Noter om ingredienser
- Brug lår for saftighed: Kyllingelår uden ben og skind forbliver møre i airfryeren og passer til den korte tilberedningstid ved høj varme.
- Mild karryduft: Gul karrypulver giver varme og farve frem for stærk styrke, så spydene er familievenlige.
- Justér saucen med lime: En smule ekstra limesaft gør en tyk peanutsauce mere flydende og giver samtidig friskhed.
Tips til forberedelse
- Forbered komponenterne i god tid: Kyllingen kan skæres ud og marineres inden tilberedning, og peanutsaucen kan piskes sammen på forhånd.
- Opbevar saucen separat: Opbevar tilberedte spyd og peanutsauce i separate, tætsluttende beholdere, så kyllingen genopvarmes rent, og saucen forbliver glat.
- Varm forsigtigt op: Genopvarm spydene i airfryeren ved 180°C (355°F), til de er gennemvarme, rør derefter saucen og spæd op med lime efter behov.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Spyd
Peanutsauce og servering
Instruktioner
- Knus hvidløget til en pasta. Pisk kokosmælk, karrypulver, stødt koriander og sojasauce sammen i en røreskål.
- Skær kyllingen i lange strimler, og vend den godt i marinaden. Dæk til og sæt på køl i 20 minutter.
- Sæt kyllingen på spyd, og lad der være lidt plads mellem stykkerne, så luften kan cirkulere. Varm airfryeren op til 200°C (390°F).
- Tilbered spydene i airfryer i 10 til 12 minutter, vend halvvejs, til de er let forkullede i kanterne og gennemstegte. Hvis din airfryer er lille, så tilbered i hold for at undgå at overfylde.
- Imens laver du saucen: pisk den cremede peanutbutter sammen med sojasauce, brun farin og limesaft, til den er blank. Hvis den virker meget tyk, så pisk lidt mere limesaft i, til den kan bruges som dip.
- Skær agurken i skiver, og servér ved siden af de varme satay-spyd med peanutsaucen til at dyppe i. Slut af med et sidste skvæt lime, hvis du har lyst.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For maksimal saftighed skal du skære kyllingen i ens strimler, så den tilberedes i samme tempo og ikke tørrer ud.
- Hvis du bruger træspyd, så læg dem i blød i vand i 20 minutter, så de synlige ender er mindre tilbøjelige til at blive svedet i airfryeren.
Erstatninger
- Erstat kyllingelår med kyllingebrystfileter for et magrere spyd; reducer tiden i airfryeren med 1 til 2 minutter, og tjek at de er gennemstegte.
- Erstat cremet peanutbutter med crunchy peanutbutter for ekstra tekstur i saucen.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Opbevar tilberedte spyd og peanutsauce separat i køleskabet i lukkede beholdere. Varm spydene op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 3 til 5 minutter, til de er rygende varme; rør saucen godt igennem, og spæd den op med et skvæt lime efter behov.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 45min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Thailandsk
-
Allergener:
Jordnødder Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Kyllingetendere i airfryer
Gyldne kyllingetendere airfryet med krydret rasp.
Moo Ping (thailandske grillede svinespyd)
Thailandske grillede svinespyd med kokosmælk og fiskesauce
Kyllinge-kofta-kebabspyd
Kyllinge-kofta-kebabspyd med løg, hvidløg, persille og krydderier
Chicken tikka med grøn chutney
Grillet chicken tikka med koriander- og myntechutney
Sarde a Beccafico (sicilianske fyldte sardiner)
Bagte fyldte sardiner med pinjekerner og rosiner
Latinamerikanske kyllingespyd med lime, hvidløg og spidskommen
Kyllingespyd med lime, hvidløg, spidskommen og røget paprika
Nam Prik Ong (nordthailandsk dip med svinekød og tomat)
Nordthailandsk svine- og tomatdip tyknet med rød karrypasta
Soufflé au Fromage (Gruyère-ostesoufflé)
Luftig Gruyère-soufflé lavet med béchamel og æggehvider
Sild med Løg (marinerede sild med løg)
Marinerede sild serveret med skivet løg
Halloumi i airfryer
Gylden airfryet halloumi med citron og oregano.
Nam Jim Jaew (stærk thailandsk dip)
Stærk thailandsk dipsauce med lime, tamarind og ristet rismel
Gravlax (gravad laks med senneps-dildsauce)
Gravad laks med dild, skåret tyndt og serveret med sennepssauce
Sataykylling i airfryer
Airfryet sataykylling med peanutbutter, lime og sojasauce.
Fusion-bowl med oksekød og ris
Hakket oksekød på jasminris med soja, sesam og lime.
Thailandsk peanut-risnudelbowl med agurk og gulerod
Risnudler i chilli-peanutsauce med sprøde grøntsager
Vietnamesisk citrongræskylling i airfryer
Airfry marineret citrongræskylling med fiskesauce og lime.
Sweet chili-kyllingelår i airfryer
Sprøde kyllingelår i airfryer med sweet chilisauce.
Fusion-risskål med svinekød
Hakket svinekød på jasminris med soja, ingefær og agurk.
Måske kan du også lide
Spaghetti alla Nerano (pasta med squash og ost)
Spaghetti med stegte courgetter og smeltet ost
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail et au Thym (stegt lammekølle med hvidløg og timian)
Stegt lammekølle med hvidløg, timian og hvidvinssky
Mellemøstlig laksebowl med couscous og tahinidressing
Laksebowl med couscous, salat og citron-tahinidressing
Tinga de Res (trevlet oksekød i chipotle-tomatsauce)
Trevlet oksekød, der simrer i en røget chipotle-tomatsauce
Vietnamesisk-inspireret jackfruit-milkshake
Jackfruit-milkshake med kondenseret mælk, vanilje og is
Pølse- og linsegryde
One-pot pølsegryde med grønne linser og grøntsager
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Dobbeltsidet skærebræt i titanium og PP
- Separate flader til kød og frugt eller grøntsager
- Modstår lugt og pletter
- Slider mere på knivsægge end træ eller plast
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
OXO Good Grips skærebrætsæt i 2 dele
- To praktiske størrelser med vendbare skæreflader
- Tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre
- Plastoverfladerne får med tiden mærker efter knive
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
