Sloppy Joe briossisämpylällä

• 1 keskikokoinen Keltasipuli
• 2 kynttä Valkosipuli
• 300 g Naudan jauheliha
• 1 rkl Tomaattipyree
• 1 tl Savustettu paprikajauhe
• 2 tl Fariinisokeri
• 1 rkl Worcesterkastike
• 2 tl Omenasiiderietikka
• 300 g Passata
• 2 palaa Briossisämpylä

1. Kuori ja hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.
2. Laita iso paistinpannu keskilämmölle ja lisää sipuli. Kypsennä 6–8 minuuttia usein sekoittaen, kunnes se on pehmeää ja kevyesti kullanruskeaa.
3. Lisää valkosipuli ja kypsennä 30–60 sekuntia, kunnes se tuoksuu. Lisää jauheliha ja kypsennä 6–8 minuuttia, rikkoen sitä puulusikalla, kunnes se on ruskistunut eikä vaaleanpunaista enää näy.
4. Sekoita joukkoon tomaattipyree, savupaprika ja fariinisokeri ja kypsennä 1 minuutti. Lisää Worcestershire-kastike, omenasiiderietikka ja tomaattipassata ja kuumenna miedolle poreilulle.
5. Hauduta 10–12 minuuttia sekoitellen säännöllisesti, kunnes seos on paksua, kiiltävää ja lusikoitavaa. Jos se alkaa tarttua, laske lämpöä ja sekoita joukkoon tilkka hanavettä.
6. Paahda briossisämpylät kevyesti kullanruskeiksi. Lusikoi kuuma täyte sämpylöihin ja tarjoa heti.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.