Smoothie bowl de plátano, aguacate y lima
Por qué funciona esta receta
- Cremoso de forma natural: El aguacate maduro y el yogur griego crean una base espesa y suave, lo bastante consistente como para comerla con cuchara.
- Sabor vivo y equilibrado: La ralladura y el zumo de lima equilibran la riqueza del aguacate y evitan que el plátano y la miel sepan demasiado dulces.
- Listo en un momento: El bol se tritura y se monta en unos 10 minutos, con solo un breve paso de tostado para el topping de coco.
Sácale el máximo partido a esta receta
Notas sobre ingredientes
- Usa fruta madura: El plátano maduro aporta al bol la mayor parte de su dulzor, mientras que un aguacate maduro se tritura de forma homogénea y evita una textura fibrosa.
- Ajusta el dulzor: Prueba después de triturar y añade un poco más de miel si el plátano es menos dulce de lo esperado.
- Usa lima fresca: La ralladura y el zumo frescos aportan el toque cítrico limpio que este bol necesita; el zumo embotellado sabrá más plano.
Consejos de textura
- Para un bol más espeso: Enfría el plátano y el yogur griego antes de triturar, y tritura solo hasta que la mezcla quede completamente lisa.
- Para un acabado más suave: Raspa las paredes de la batidora cuando sea necesario para que el aguacate y la ralladura de lima queden bien incorporados.
Notas sobre los tiempos
- Sirve al momento: La textura está más fresca justo después de triturar, y el aguacate puede oscurecerse ligeramente si el bol se deja reposar demasiado tiempo.
- Enfría el coco: Vuelca el coco tostado en un plato antes de usarlo para que se mantenga crujiente en lugar de humedecerse con el vapor en la sartén caliente.
Sustituciones de ingredientes
- Sustituye la miel: Se puede usar sirope de arce en lugar de miel para un dulzor más intenso, tipo caramelo.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Tuesta las láminas de coco en una sartén seca a fuego medio durante 2 a 3 minutos, removiendo, hasta que estén ligeramente doradas y aromáticas. Pásalas a un plato para que se enfríen.
- Pela los plátanos y añade uno y medio a la batidora (reserva la mitad restante para la cobertura). Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa a la batidora.
- Ralla finamente la lima en la batidora y luego exprímela. Añade el yogur griego y la miel, y tritura hasta que quede espeso y completamente liso, bajando lo que se pegue a las paredes cuando sea necesario.
- Reparte la mezcla del smoothie entre 2 cuencos. Corta el plátano reservado en rodajas y cubre cada cuenco con las rodajas de plátano y el coco tostado; sirve al momento.
¿Has preparado esta receta? Valórala; el comentario es opcional.
Notas de la receta
Consejos
- Para el bowl más espeso, enfría el plátano y el yogur griego antes de triturar.
- Prueba después de triturar y añade un poco más de miel si el plátano no está muy maduro.
Sustituciones
- Sustituye la miel por sirope de arce para un dulzor diferente, tipo caramelo.
Conservación
- Refrigerar hasta 1 días
- Se sirve mejor inmediatamente. Si es necesario, refrigera en un recipiente tapado hasta 1 día; remueve bien antes de servir, ya que se espesará y puede oxidarse ligeramente por encima.
Valoraciones y reseñas
¿Te gustó esta receta? Comparte tu opinión para ayudar a nuestra comunidad culinaria.
¿Probaste esta receta?
Elige de 1 a 5 estrellas. El comentario es opcional.
Mantente inspirado
Descubre cada día nuevas recetas, favoritos de temporada e inspiración culinaria. Sigue a JustRecipes en Pinterest y Spillt.
Resumen de la receta
- Raciones: 2 cuencos
- Tiempo total: 10min (9min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Fusión
-
Alergias:
Leche
Planifica tus comidas y obtén automáticamente una lista de la compra completa.
Añadir al plan de comidasUtensilios que necesitarás
¿Te sobran ingredientes?
Encuentra recetas con ingredientes de esta receta o con lo que ya tienes en casa.
Encontrar recetas con estos ingredientes →
Smoothie bowl de banana bread
Smoothie bowl de banana bread con yogur, avena, canela y nueces.
Smoothie bowl de tarta de zanahoria
Smoothie bowl de tarta de zanahoria con plátano y avena.
Smoothie bowl de fresa y chía
Smoothie bowl espeso de fresa con yogur y chía.
Bol de smoothie de frutas tropicales
Bol de smoothie de mango y piña con yogur de coco y granola.
Bol tropical de açaí y coco
Un bol tropical de açaí con mango, coco y piña.
Smoothie bowl de aguacate y cacao
Smoothie bowl espeso de aguacate y cacao con plátano.
Parfait de yogur griego con miel
Parfait de yogur griego en capas con miel, frutos rojos y nueces tostadas
Bol de idli esponjosos con chutney
Idli caliente con chutney de yogur y coco y templado
Bol de congee moderno
Congee de arroz jazmín con huevo, soja y aceite de sésamo
Shakshuka marroquí con harissa (moderna)
Huevos escalfados en salsa picante de tomate y pimiento rojo
Tortitas de plátano proteicas
Tortitas de plátano y avena con proteína de soja, doradas
Crema di Semolino con Frutta (gachas de sémola con fruta fresca)
Gachas de sémola cremosas con mantequilla y frutos rojos variados
Batido de mango y piña
Batido tropical de mango y piña con plátano y yogur griego
Batido caribeño de papaya y plátano
Batido de papaya y plátano con yogur, lima y leche de coco.
Smoothie bowl de kiwi y plátano
Un smoothie bowl espeso de kiwi y plátano con yogur griego.
Smoothie verde alto en proteínas
Smoothie verde alto en proteínas con espinacas, yogur, plátano y aguacate.
Bol de granola con açaí y frutos rojos
Un bol espeso de açaí con frutos rojos y granola.
Batido de plátano y fresa
Batido de plátano y fresa con yogur griego
También te puede gustar
Guiso rápido de verduras al estilo tajín marroquí
Guiso de verduras estilo tajín con garbanzos, tomate y albaricoques
Ragù di Cinghiale (ragú de jabalí con pappardelle)
Ragú de jabalí mezclado con pappardelle, romero y enebro
Batido de dátiles (inspiración marroquí)
Batido cremoso de dátiles con leche, yogur, miel y canela
American Chop Suey (macarrones en una sola olla con ternera picada y cheddar)
Macarrones en una sola olla con ternera picada, tomate y cheddar
Loubia (estofado marroquí de alubias blancas)
Estofado marroquí de alubias blancas en salsa de tomate con comino
Bol vietnamita de rollitos de papel de arroz con gambas
Bol de papel de arroz y fideos vermicelli con gambas y hierbas
Haz esta receta más fácil la próxima vez
PublicidadEstas herramientas te ayudan a obtener mejores resultados con menos esfuerzo.
Juego de 2 tablas de cortar OXO Good Grips
- Dos tamaños prácticos con superficies de corte reversibles
- Aptas para lavavajillas y fáciles de limpiar
- Las superficies de plástico mostrarán marcas de cuchillo con el tiempo
Tabla de cortar de doble cara de titanio y PP
- Superficies separadas para carne y frutas o verduras
- Resiste los olores y las manchas
- Desgasta más el filo de los cuchillos que la madera o el plástico
Tabla de cortar grande de teca Teakhaus
- Superficie de teca grande, duradera y respetuosa con el filo
- Madera con certificación FSC y acabado de alta calidad
- Requiere lavado a mano y aplicación ocasional de aceite
¿Disfrutas cocinando con JustRecipes?
Añade JustRecipes como una de tus fuentes preferidas de Google para encontrar nuestras recetas más fácilmente en la Búsqueda de Google.
Añadir JustRecipes a GoogleTodas las recetas de JustRecipes siguen el mismo proceso editorial estructurado. Descubre cómo se elaboran nuestras recetas, cómo se validan, traducen, ilustran y mejoran continuamente. Cómo elaboramos nuestras recetas.
