Édes chilis csirkecsíkok forrólevegős sütőben

• 60 g Búzaliszt
• 1 tk Fokhagymapor
• 1 ½ tk Füstölt paprika
• 2 Tojás
• 140 g Panko
• 650 g Csirkemell belső filé
• 180 ml Édes chiliszósz
• 1 közepes Lime

1. Állíts össze panírozó állomást: egy tálban keverd össze a finomlisztet az őrölt fokhagymával és a füstölt paprikával; egy másik tálban verd fel a tojásokat; a pankómorzsát borítsd egy tálcára. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig.
2. Forgasd a csirkecsíkokat a fűszerezett lisztbe, rázd le a felesleget, majd mártsd a tojásba, és nyomkodd a pankóba, amíg jól be nem vonja. A bepanírozott csíkokat haladás közben tedd egy tálcára.
3. Süsd forrólevegős sütőben egy rétegben 10 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna és teljesen átsült; szükség szerint dolgozz adagokban. A bevonatnak ropogósnak kell lennie, a csirkének pedig középen forrón gőzölgőnek.
4. Tedd az édes chilis szósz nagy részét egy tálba, és tegyél félre belőle egy keveset mártogatáshoz. Facsarj bele egy kevés lime-levet, majd kend a szószt a forró csíkokra, és süsd forrólevegős sütőben 1–2 percig, hogy a máz rászilárduljon; tálald a félretett szósszal és a maradék lime-mal, cikkekre vágva.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.