Poke bowl med ananas og chili
Derfor fungerer opskriften
- Frisk, afbalanceret dressing: Lime skærer igennem fedmen fra tunen og sesamolien, mens sojasauce giver salt dybde.
- Frisk teksturkontrast: Bløde ris og mør tun balanceres af sprød agurk, saftig ananas og sesamfrø.
- Hurtig samling: Tunen marinerer, mens toppingen forberedes, så hele skålen nemt holdes inden for 30 minutter.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- For mindre styrke: Fjern chilikernerne før du skærer den i skiver, eller brug en mindre mængde chili i dressingen.
- Til mere styrke: Tilsæt ekstra fintskåret chili lige før servering, så styrken forbliver frisk og direkte.
Noter om ingredienser
- Vælg tun i sashimi-kvalitet: Fordi tunen serveres rå, skal du bruge fisk i sashimi-kvalitet fra en pålidelig fiskehandler og holde den på køl, indtil den skal bruges.
- Brug moden ananas: Moden ananas giver skålen sin søde, saftige kontrast; umoden frugt kan få dressingen til at smage skarpere.
- Kontrollér agurkens væskeindhold: Hvis agurkens midte er vandet, så skrab kernerne ud før du skærer den i skiver, så skålen forbliver frisk i stedet for udvandet.
Tidsnoter
- Lad risene hvile: At lade risen være tildækket efter kogning hjælper den med at dampe færdig og falde til ro i en blødere, mere klæbrig konsistens.
- Servér straks: Saml den lige før servering, så tunen forbliver kold, agurken forbliver sprød, og dressingen ikke trænger ind i risen.
Udskift ingredienser
- Skift fisken ud: Laks fungerer godt i stedet for tun, hvis du foretrækker et mere fyldigt, federe topping.
- Skift citrusfrugten: Citron kan erstatte lime for en lidt blødere syre.
- Gør den mere cremet: Brug avocado i stedet for agurk, hvis du vil have en blødere, mere fyldig bowl.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skyl sushirisene i koldt vand, til vandet er næsten klart, og lad dem derefter dryppe godt af. Hæld det i en gryde med 225 ml vand og bring i kog, læg låg på og kog ved lav varme i 10 minutter. Tag af varmen, og lad stå tildækket i 10 minutter.
- Skær tunen i mundrette tern, og kom dem i en røreskål. Pisk sojasauce, sesamolie og saften af limen sammen. Snit den røde chili fint, kom den i dressingen, vend derefter tunen i og lad den marinere, mens du gør toppingen klar.
- Skær ananassen i mundrette stykker. Halv agurken på langs; hvis kernerne er meget vandede, skrab dem ud, og skær derefter agurken i skiver. Skær forårsløget i tynde skiver.
- Fordel risen i to skåle, og top med den marinerede tun, ananas og agurk. Kom eventuel resterende dressing over. Afslut med forårsløg og sesamfrø, og servér straks.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For en renere styrke kan du snitte den røde chili fint og fjerne kernerne, før du tilsætter den til dressingen.
- Hold tun og dressing på køl, mens risen koger, og saml derefter, så snart risen har hvilet.
- Fødevaresikkerhed: Hvis du serverer tunen rå, undgås dette bedst for gravide, små børn, ældre og alle, der er immunsvækkede.
Erstatninger
- Erstat tunbøf med laksefilet for en rigere, federe topping.
- Erstat lime med citron for en lidt blødere syre.
- Udskift agurk med avocado for en mere cremet bowl.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst med det samme. Hvis du må opbevare, så sæt ris og toppings på køl hver for sig i tætsluttende beholdere og spis inden for 24 timer; opbevar ikke rå tun med dressing længere, og genopvarm ikke.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 skåle
- Samlet tid: 25min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Avocado-sriracha poke bowl
Poke bowl med sushiris, laks, avocado og sriracha.
Vegansk poke bowl
Vegansk poke bowl med tofu, sushiris og grøntsager.
Shoyu tun-poke bowl
Shoyu tun-poke bowl med sushiris, agurk og sesam.
Avocado poke bowl
Sushiris-bowl med avocado, agurk, edamame og sojadressing.
Poke bowl til meal prep
Meal-prep poke bowls med tilberedt laks, ris og edamame.
Poke bowl med sprøde løg
Lakse-poke bowl toppet med sprøde ristede løg.
Poke bowl med sprøde løg
Lakse-poke bowl toppet med sprøde ristede løg.
Spansk bowl med ovnbagte grøntsager, couscous og kikærter
Couscousbowl med ovnbagte grøntsager, kikærter og citrondressing
Tyrkisk bulgurskål med tomat, agurk og persille
Bulgurbowl med tomat, agurk, forårsløg og citron
Kalkun-tacoskål med brune ris og sorte bønner
Kalkun-taco-skål med brune ris, sorte bønner og yoghurt
Torta de Milanesa de Res (sandwich med paneret oksekød)
Sprød bolle fyldt med sprødt paneret oksekød og toppings
Let feijoada-skål (bønne- og kødgryde) med ris
Let feijoada-skål med sorte bønner, svinekød, chouriço og ris
Poke bowl med tun og avocado
Poke bowl med sushiris, tun og avocado.
Poke Bowl med radiser og agurk
Sushiris-skål med tun, agurk og radiser.
Klassisk ahi-tun poke bowl
Ahi-tun poke på sushiris med avocado og agurk.
Avocado poke bowl
Sushiris-bowl med avocado, agurk, edamame og sojadressing.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avocado.
Poke bowl til meal prep
Meal-prep poke bowls med tilberedt laks, ris og edamame.
Måske kan du også lide
Chole Bhature (krydret kikærtecurry med friturestegt brød)
Krydret kikærtecurry serveret med oppustede friterede bhature
Wedding Pilaf (tyrkiske ris med kød)
Tyrkisk pilaf med basmatiris, lam og varme krydderier
Focaccia Barese (fladbrød med olivenolie, cherrytomater og oliven)
Focaccia toppet med cherrytomater og oliven
Agnolotti del Plin (fyldt pasta med brunet smør og salvie)
Fyldt pasta med svinekød, spinat, brunet smør og salvie
Methi Thepla (Gujarati bukkehornsfladbrød) med mangopickle
Krydrede bukkehornsfladbrød serveret varme med mangopickle
Carne Guisada Española (spansk oksekødsgryde)
Spansk oksegryde med rødvin, peberfrugt og paprika
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Meget for pengene
- Smedet tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
