Poke bowl med sesam og soja
Derfor fungerer opskriften
- Krydret ris: Riseddike giver den varme sushiris en mild syrlighed, der balancerer den salte soja og den fyldige sesamolie.
- Frisk kontrast: Kølig agurk, cremet avocado og mør tun giver en skål, der føles let, men mættende.
- Hurtig samling: Når risene er kogt og kølet lidt af, kræver toppingen kun enkel udskæring og dressing.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Vælg tunen med omhu: Brug tun i sashimi-kvalitet fra en pålidelig leverandør, og hold den kold indtil lige før udskæring. For alle, der undgår rå fisk, kan du i stedet bruge tilberedt tun.
- Brug fastmoden avocado: Avocadoen skal være moden nok til at smage cremet, men fast nok til at kunne skæres i skiver eller tern pænt.
- Vend risene forsigtigt: Vend eddiken i de varme ris med lette bevægelser, så kornene forbliver adskilte i stedet for at blive mast.
Tidsnoter
- Lad risene færdiggøre væk fra varmen: Hviletiden under låg efter kogning gør, at kornene damper jævnt igennem, før de krydres.
- Afkøl før samling: Lad risene køle ned til lige netop lune eller stuetemperatur, så de ikke varmer tunen, når skålen samles.
- Servér straks: Vend tunen i dressing og servér med det samme for den friskeste tekstur og reneste smag.
Serveringsidéer
- Tilføj ekstra knas: Prøv skivede radiser, strimlet nori eller ekstra sesamfrø, hvis du vil have mere tekstur.
- Servér med noget let: Edamame, misosuppe eller en enkel tangsalat passer godt til skålen uden at få måltidet til at føles tungt.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skyl risene under koldt vand, til vandet er næsten klart, og lad dem derefter dryppe godt af. Hæld i en gryde med nok koldt vand til at dække med ca. 2 cm. Bring i kog, læg låg på, skru ned på lav varme og kog i 10 minutter, tag derefter af varmen og lad hvile, stadig med låg på, i 10 minutter.
- Kom de varme ris i en røreskål, og dryp riseddiken over. Vend forsigtigt for at køle dem ned og sprede dem lidt ud, og lad dem derefter stå, til de er lune eller stuetempererede. Hvis du har travlt, så sæt dem på køl i 5 minutter, til de holder op med at dampe.
- Bland sojasauce og ristet sesamolie i en skål, riv derefter ingefæren fint, og rør. Skær tunen i mundrette tern, og vend den med halvdelen af dressingen. Gem resten af dressingen til at afslutte med.
- Skær agurken i tynde halvmåner, snit forårsløget, og skær avocadoen i skiver eller stykker. Fordel risene i to skåle. Anret tun, agurk og avocado ovenpå, og dryp derefter med resten af dressingen.
- Afslut med ristede sesamfrø og forårsløg. Servér straks, mens fisken er allermest frisk.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste tekstur skal du lade risen køle af til lige lun, før du samler, så den ikke begynder at tilberede tunen.
- Brug tun i sashimi-kvalitet, og hold den på køl indtil det øjeblik, du skærer den i tern; hvis du er gravid, immunsvækket eller serverer for små børn, så brug tilberedt tun i stedet.
Erstatninger
- Erstat tunfilet med laks for en mere fyldig, smøragtig bowl.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst med det samme. Hvis nødvendigt, så sæt rester af ris og toppings på køl i separate, lukkede beholdere og spis inden for 24 timer; opbevar ikke rå tun med dressing.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 skåle
- Samlet tid: 30min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Shrimp Poke Bowl
Shrimp poke bowl med sushiris, avocado og edamame.
Poke bowl med ananas
Poke bowl med rejer, sushiris og sød ananas.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avocado.
Avocado poke bowl
Sushiris-bowl med avocado, agurk, edamame og sojadressing.
Poke bowl med tofu
Tofu poke bowl med sushiris, avocado og edamame.
Poke bowl med tun, avocado og agurk
Poke bowl med tun, avocado og agurk med sushiris.
Polsk kartoffelsalat med røget laks, cornichoner og dild
Kartoffelsalat med røget laks, cornichoner og dild
Salmon Pesto Bowl med quinoa, rucola og cherrytomater
Bowl med laks, quinoa og pesto med rucola og tomater
Avocado poke bowl
Sushiris-bowl med avocado, agurk, edamame og sojadressing.
Skinke- og senneps-bloomerbolle
Bloomer-bolle med skinke, sennep, salat og tomat
Balık Ekmek (Fiskesandwich med citron og løg)
Fiskesandwich i sprødt brød med løg, salat og citron
Poke bowl med laks på hawaiiansk vis
Poke bowl med laks på hawaiiansk vis, sushiris og tang.
Poke bowl med tun, avocado og agurk
Poke bowl med tun, avocado og agurk med sushiris.
Hurtig poke bowl
Hurtig tun-poke bowl med ris, avocado og agurk.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soja.
Vegansk poke bowl med mango og avocado
Vegansk poke bowl med mango, avocado og sushiris.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avocado og agurk.
Poke bowl med krabbe
Poke bowl med krabbe, sushiris, avocado og agurk.
Måske kan du også lide
Gỏi Đu Đủ (vietnamesisk salat af grøn papaya)
Sprød salat af grøn papaya med urter, lime og peanuts
Fettuccine Alfredo
Fettuccine i en silkeblød smør- og parmesansauce
Porchetta Arrosto con Erbe (urte-stegt rullet svinebryst)
Rullet flæskesteg med hvidløg, rosmarin og fennikel
Caribiske kokosris med hvidløg og timian
Luftige kokosris simret med hvidløg og timian
Cannoli Siciliani (sprøde skaller med sødt ricottafyld)
Sprøde cannoli med sød ricotta, pistacienødder og chokolade
Gâteau breton (bretonsk smørkage)
Tæt bretonsk smørkage med vanilje og æggeblommer
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Meget for pengene
- Smedet tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
