Poke bowl med edamame
Derfor fungerer oppskriften
- Ren teksturkontrast: Myk, klebrig ris, mør laks, kremet avokado, sprø agurk og faste edamame gir hver bolle en balansert blanding av teksturer.
- Frisk, salt dressing: Riseddik skjerper soyasausen, mens ristet sesamolje gir rundhet, slik at dressingen krydrer fisken uten å overdøve den.
- Rask montering: Mesteparten av arbeidet skjer mens risen koker, noe som gjør dette til en praktisk bolle til en frisk lunsj eller lett middag.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk egnet laks: Velg sashimikvalitetslaks fra en pålitelig leverandør og hold den godt avkjølt til servering. For sårbare gjester er kokt laks det tryggere valget.
- Velg faste råvarer: En fast agurk og moden, men fast avokado holder formen bedre, slik at bollen blir ryddig i stedet for vassen eller grøtete.
- Vend fisken forsiktig i dressingen: Vend laksen lett i dressingen, slik at terningene holder seg hele og smaken legger seg rundt fisken i stedet for å marinere den.
Tidsnotater
- Server med en gang: Sett sammen bollene rett før dere skal spise, slik at risen holder seg litt varm, grønnsakene forblir sprø og laksen holder seg ordentlig avkjølt.
- Bruk hviletiden til risen: Mens risen damper ferdig uten varme, gjør klar edamame, dressing og topping for å holde arbeidsflyten effektiv.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar komponentene hver for seg: Hvis du forbereder på forhånd, oppbevar ris, topping, dressing og laks i separate beholdere og sett sammen like før servering.
- Best å spise fersk: Bollen er best samme dag som den lages, særlig på grunn av den rå laksen og teksturen i den kokte risen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i en sil under kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med 240 ml vann og kok opp, legg på lokk og kok på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 10 minutter.
- Mens risen koker, kok edamame i en liten kjele med vann i 3 til 4 minutter til de er møre, og la dem renne godt av. Visp sammen soyasaus, riseddik og ristet sesamolje i en bolle. Skjær laksen i terninger på størrelse med en munnfull og vend forsiktig i halvparten av dressingen.
- Skjær agurken i skiver, kutt avokadoen i terninger og finsnitt vårløken. Løsne risen med en gaffel og fordel den i to boller mens den fortsatt er litt varm. Topp med laks, edamame, agurk og avokado, og ringle over resten av dressingen og avslutt med vårløk og ristede sesamfrø.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Av hensyn til matsikkerhet, bruk bare sashimi-kvalitetslaks fra en pålitelig leverandør og hold den godt avkjølt til servering; hvis du serverer sårbare personer, bruk kokt laks i stedet.
- La risen stå med lokk etter koking så den damper ferdig og holder seg litt klebrig, noe som gjør at toppingene ligger pent.
Erstatninger
- Bytt ut ristet sesamolje med olivenolje for en mildere dressing.
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en skarpere syrlighet.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å sette sammen og spise med en gang. Ved behov, oppbevar ris og topping hver for seg i kjøleskapet og spis innen 24 timer; hold laksen godt avkjølt og ikke la den stå i romtemperatur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, stekt tunfisk og avokado.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk med sushiris.
Poke bowl med honning- og hvitløkskylling
Poke bowl med honning- og hvitløkskylling, ris, avokado og agurk.
Tahini Noodle Bowl med kikerter og sitrondressing
Nudler med tahini-sitrondressing, kikerter og sprø grønnsaker
Midtøsten-laksebolle med couscous og tahinidressing
Laksebolle med couscous, salat og sitron-tahinidressing
Mexicansk veggie burrito bowl med svarte bønner og avokado
Veggie burrito bowl med ris, bønner, avokado og rømme
Masala Quinoa Bowl (Krydret quinoa med kikerter, spinat og yoghurt)
Masalaquinoa med kikerter, spinat, yoghurt og koriander
Jerk-kyllingbolle
Jerk-kylling med ris, svarte bønner og mangosalsa
Vegetarisk pisto med stekt egg (spansk grønnsaksgryte)
Spansk grønnsaksgryte toppet med stekt egg
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk med sushiris.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Du vil kanskje også like
Poulet Moutarde (fransk sennepskylling)
Kylling som småkoker i saus av Dijon-sennep og hvitvin
Fersken- og yoghurtsmoothie
Fersken- og yoghurtsmoothie med melk og litt honning.
Sterk lakse poke bowl
Sterk lakse poke på sushiris med avokado og agurk.
Gnudi med spinat og ricotta med smør og salvie
Myke gnudi med spinat og ricotta med smør og salvie
Vino Clarete (blandet rød- og hvitvinsdrikk)
Spansk blandet vinedrikk servert avkjølt over is
Scaloppine al Limone (kalvekoteletter med sitronsaus)
Pannestekte kalvesnitzler avsluttet i en sitronsmørsaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
