Honning- og hvitløkskyllinglår i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Fyldig, salt glasur i lag: Honning, soyasaus, hvitløk, ingefær og sesamolje gir et glinsende lag med sødme, salt og aromatisk dybde.
- Balansert sødme: Riseddik hindrer at honningglasuren smaker for tungt og gir en ren syrlighet til slutt.
- Karamelliserte kanter: Airfrying hjelper kyllingskinnet å smelte ut fett, mens glasuren koker inn til et klebrig, lett karamellisert lag.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Vanlige feil
- Ikke overfyll kurven: La det være plass rundt lårene så varm luft kan sirkulere; stek i omganger ved behov for bedre karamellisering.
- Følg med på glasuren: Honning kan mørkne raskt, så la overflødig glasur renne av før airfrying, og avslutt kyllingen i den oppvarmede sausen.
- Sjekk tykkere biter: Kyllinglår med bein kan variere i størrelse, så stek til kyllingen er helt gjennomstekt, og legg til litt ekstra tid ved behov.
Teksturtips
- Start med tørr kylling: Å klappe lårene tørre hjelper skinnet å bli brunt i stedet for å dampe i airfryeren.
- Vend i saus rett før servering: Vend kyllingen i glasuren til slutt, så skinnet beholder litt tekstur under det klebrige laget.
Notater om ingredienser
- Bruk lår med skinn og bein: De holder seg saftige i airfryeren og gir retten en fyldigere, mer salt karakter.
- Smak til glasuren: Hvis sausen smaker for søtt, tilsett litt mer riseddik; hvis den smaker for skarpt, varm den forsiktig for å runde av smaken.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered aromatene tidlig: Hvitløk, ingefær og vårløk kan forberedes på forhånd og oppbevares tildekket i kjøleskapet til du skal lage mat.
- Varm forsiktig opp: Varm opp kyllingen i airfryeren på 180°C (355°F) til den er rykende varm, varm deretter sausen separat og skje den over ved servering.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Tørk kyllinglårene med kjøkkenpapir. Skrell og finriv hvitløk og ingefær. Skjær vårløken i tynne skiver, og spar en liten håndfull til servering.
- Visp sammen honning, soyasaus, riseddik og ristet sesamolje i en stor bolle. Rør inn mesteparten av hvitløken og ingefæren, og spar ca. 1 teskje av hver til sluttglasuren. Tilsett kyllingen og vend så den blir godt dekket.
- Varm opp airfryeren til 200°C (390°F). Løft kyllingen opp av bollen og la overflødig glasur dryppe tilbake (ta vare på bollen med glasur), og airfry deretter med skinnsiden ned i 10 minutter. Snu og airfry i 10 til 14 minutter til, til den er karamellisert og gjennomstekt.
- Mens kyllingen steker, hell den reserverte glasuren i en liten kjele og tilsett resten av hvitløken og ingefæren. Kok opp til en forsiktig småkoking på middels varme og la koke i 3 til 5 minutter, mens du visper ofte, til den er blank og litt tyknet. Ta av varmen og rør inn den skivede vårløken (ikke den reserverte håndfullen).
- Ha den varme kyllingen over i en ren bolle og hell over den varme glasuren, og vend så alt blir dekket. Dryss over sesamfrø og den reserverte vårløken. Server med en gang, med ekstra saus skjeet over på toppen.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best karamellisering, unngå å overfylle airfryer-kurven; stek i omganger ved behov og hold den første omgangen varm.
- Hvis glasuren tykner for mye når den avkjøles, varm den forsiktig i kjelen i 30 til 60 sekunder for å tynne den ut før du vender.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en litt skarpere syrlighet.
- Bytt ut honning med lønnesirup for en dypere, mer toffeeaktig sødme.
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en lysere, saltere avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter til den er rykende varm; varm eventuell sausrest forsiktig i en kjele og skje over ved servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Kavourmas (gresk speket svinekjøtt)
Gresk speket svinekjøtt stivnet i sitt eget fett
Marinert kyllingbryst i airfryer
Kyllingbryst i airfryer marinert med soyasaus, sitron, hvitløk og honning.
Bratwurst med surkål og sennepssaus
Bratwurst stekt i panne med surkål og sennepssaus
Stegt Flæsk (sprø svinebryst med persillesaus)
Sprøtt svinebryst med varm persillesaus
Quenelles de Brochet with Sauce Nantua (gjeddequeneller i krepsesaus)
Posjerte gjeddeboller servert med kremet Nantua-krepseaus
Pollo alla Marsala (kylling i marsalavinsaus med sopp)
Kylling med sopp i en marsalavinsaus
Bitoque (portugisisk biff med stekt egg)
Biff stekt i panne toppet med speilegg og chips
Sopa Castellana (kastiljansk hvitløk- og brødsuppe med paprika)
Hvitløk- og brødsuppe med paprika og posjerte egg
Birria (meksikansk storfekjøttgryte med tørket chili og tomat)
Langtidsbraisert birria-storfekjøttgryte med tørket chili, tomat og krydder
Callos a la Madrileña (madrilensk innmatgryte med vom)
Madrid-stil innmatgryte med chorizo, skinke og røkt paprika
Krupnik (polsk perlebyggsuppe med svineribbe)
Polsk perlebyggsuppe med svineribbe og grønnsaker
Fårikål (norsk får- og kålgryte)
Norsk får- og kålgryte småkokt med pepperkorn
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Airfryer-svinefilet med honning og hvitløk
Svinefilet med honning og hvitløk laget i airfryer.
Koreansk-amerikanske svineribbe med gochujangglasur
Ovnsbakte spareribs med klebrig gochujangglasur
Appelsinkylling i airfryer
Sprø appelsinkylling i airfryer i klebrig saus.
Søt chililår av kylling i airfryer
Sprø kyllinglår i airfryer med søt chilisaus.
Airfryer-kyllingvinger med honning og hvitløk
Airfryer-vinger vendt i honning- og hvitløkssaus med soya.
Du vil kanskje også like
Mantecados (spanske julekjeks av mørdeig)
Møre mørdeigskjeks med kanel, vanilje og melis
Kassler mit Sauerkraut (svinekjøtt med braisert surkål)
Røkt svinekam med braisert surkål, løk og karve
Vino Clarete (blandet rød- og hvitvinsdrikk)
Spansk blandet vinedrikk servert avkjølt over is
Smoothie bowl med bær og kefir
Kefir-smoothie bowl med bær, banan, granola og chia.
Paella Mixta (blandet paella med kylling, reker og blåskjell)
Blandet paella med kylling, reker, blåskjell og safranris
Pasta al Forno med ricotta og pølse
Bakt rigatoni med pølse, ricotta og mozzarella
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
