Keto-kycklinglår i airfryer
Därför fungerar receptet
- Krispigt skinn: Att torka kycklingen torr innan du kryddar hjälper skinnet att bli brynt och krispigt i airfryern.
- Balanserad fyllighet: Citronskal och citronsaft bryter av mot smöret och kycklingfettet, så avslutet blir friskt i stället för tungt.
- Effektiv matlagning: Broccolin tillagas medan kycklingen vilar, så huvudrätt och tillbehör blir klara inom samma korta tillagningstid.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- För krispigare skinn: Torka kycklingen mycket torr innan du tillsätter kryddblandningen, och lägg låren i ett enda lager så att den heta luften kan cirkulera.
- Håll köttet saftigt: Låt låren vila före servering så att köttsaften hinner fördela sig i köttet i stället för att rinna ut på tallriken.
Tidsnoteringar
- Låt vila före servering: En kort vila efter tillagning i airfryer hjälper kycklingen att hålla sig saftig och ger dig tid att tillaga broccolin.
- Förberedelserna är minimala: Det mesta av tiden är hands-off i airfryern; det aktiva arbetet är främst att krydda kycklingen och skära broccolin.
Byt ut ingredienser
- Mejerifritt avslut: Använd extra jungfruolivolja i stället för smör till citronavslutet om du vill hålla rätten mejerifri.
- Mildare paprikasmak: Byt ut rökt paprikapulver mot sött paprikapulver om du föredrar en mildare, mindre rökig kryddning.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara separat: Förvara kycklingen och broccolin i kylen i separata lufttäta behållare så att broccolin inte mjukar upp kycklingskinnet.
- Värm upp för bästa konsistens: Värm upp kycklingen med skinnsidan upp i airfryer vid 180°C (355°F) tills den är genomvarm, så att skinnet blir krispigt igen.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Torka kycklinglåren torra. Krossa vitlöken och blanda den med olivoljan, rökt paprika, fint havssalt och svartpeppar. Gnid in detta över hela kycklingen och få in lite under skinnet där du kan.
- Förvärm airfryern till 200°C (390°F) i 3 minuter. Lägg kycklinglåren med skinnsidan upp i korgen i ett enda lager. Airfrya i 22 till 26 minuter, vänd en gång, tills skinnet är djupt gyllene och köttsaften är klar.
- Lägg över kycklingen på en tallrik och låt vila i 5 minuter. Dela broccolin i buketter och vänd sedan runt med den kryddade olja som är kvar i skålen. Airfrya broccolin vid 200°C (390°F) i 8 till 10 minuter, skaka halvvägs, tills den är mjuk med krispiga kanter.
- Smält smöret i en liten kastrull eller i en värmetålig skål i mikron, finriv sedan lite citronskal och pressa i citronsaften. Skeda citron-smöret över kycklingen och servera med broccolin. Smaka av och tillsätt en nypa till fint havssalt vid behov.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För krispigast skinn, se till att kycklingen är mycket torr innan du kryddar och undvik att överfylla airfryerkorgen.
- Om din airfryer är liten, tillaga kycklingen i omgångar och håll den första omgången varm i en ugn på 90°C (195°F).
- Om du serverar personer i riskgrupp, se till att kycklingen är genomstekt: den tjockaste delen ska vara rykande het och inte längre rosa.
Substitutioner
- Byt ut rökt paprikapulver mot paprikapulver för en mildare, mindre rökig smak.
- Byt ut smör mot extra jungfruolivolja för en mjölkfri citronfinish.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt svalna och ställ sedan in kycklingen och broccolin i kylen i separata lufttäta behållare. Värm i airfryern vid 180°C (355°F) tills rykande het, och håll kycklingen med skinnsidan upp för att hjälpa den att bli krispig igen.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 40min (12min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Marinerat kycklingbröst i airfryer
Airfryat kycklingbröst marinerat med soja, citron, vitlök och honung.
Gammonskivor med persiljesås och potatismos
Panstekt gammon med krämigt mos och vit persiljesås
Krämig kyckling i stekpanna med soltorkade tomater och spenat
Stekt kyckling i krämig sås med soltorkade tomater och spenat
Bratwurst mit Sauerkraut (bratwurst med surkål och lök)
Bratwurst sjuden med surkål, lök och kummin
Pumpkin Stamppot with Goat Cheese (holländskt potatismos med purjolök)
Holländskt mos med rostad pumpa, purjolök och getost
Stegt Flæsk (krispig fläsksida med persiljesås)
Krispig fläsksida med varm persiljesås
Kyckling med rågpanering, senap och örter
Ugnsbakad kyckling med krispigt täcke av rågströbröd och senap
Pasta alla Boscaiola (pappardelle med svamp och pancetta)
Pappardelle med svamp, pancetta och lätt tomatsås
Kantonesisk wokad svartpepparbiff (Pepprig biff med paprika och lök)
Pepprig biffwok med grön paprika, lök och glansig sås
Poulet au Citron Confit (kycklinglår med saltad citron och oliver)
Bräserade kycklinglår med saltad citron, oliver och vitt vin
Pasta alla Nerano Rossa (Pasta med zucchini och tomat)
Spaghetti med stekt zucchini, tomatsås, basilika och parmesan
Pote Gallego (Galicisk gryta med fläsk, chorizo, potatis och grönkål)
Galicisk fläsk- och chorizogryta med potatis och grönkål
Kyckling och grönsaker i airfryer på plåt
Airfryade kycklinglår med grönsaker, paprika och citron.
Krispiga ugnsbakade kycklinglår med citron och örter
Krispiga ugnsbakade kycklinglår med citron, vitlök och örter
Peri peri-kyckling i airfryer
Peri peri-kycklinglår i airfryer med chili, vitlök och citron.
Kyckling och potatis i airfryer
Kycklinglår i airfryer med krispig småpotatis och citron.
Airfryerkyckling med grönsaker
Kycklinglår i airfryer med zucchini, paprika och rödlök.
Kycklinglår i airfryer
Kycklinglår i airfryer med vitlök och paprika, brynta.
Du kanske också gillar
Bánh Bao (vietnamesiska ångade fläskbullar)
Fluffiga ångade bullar fyllda med fläskfärs och hårdkokt ägg
Marockansk kycklingtagine med couscous, oliver och saltad citron
Kycklingtagine med saltad citron och oliver på couscous
Bún Bò Huế (stark nudelsoppa med nötkött och fläsk)
Stark vietnamesisk nudelsoppa med nötkött, fläsk och citrongräs
Latinamerikansk kycklingbowl med örter, quinoa och avokado
Kycklingbowl med örter, quinoa, avokado och lime
Kimchi Jeon (kimchi- och salladslökspannkaka)
Kimchi- och salladslökspannkaka med soja-vinägerdippsås
Conchiglie Ripiene (fyllda pastasnäckor med ricotta och spenat)
Fyllda pastasnäckor gratinerade med ricotta, spenat och smält mozzarella
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
