Smoothie petit-déjeuner aux myrtilles, flocons d’avoine et yaourt grec

Un smoothie petit-déjeuner aux myrtilles transforme une simple boisson aux fruits en une option matinale plus consistante en mixant des myrtilles avec une banane bien mûre, des flocons d’avoine et du yaourt grec. Les myrtilles apportent une note fruitée nette et légèrement acidulée, tandis que la banane et le miel arrondissent la douceur et aident à créer une texture épaisse, que l’on peut manger à la cuillère. Les flocons d’avoine rendent le smoothie plus rassasiant et continuent de s’attendrir brièvement après le mixage, ce qui le rend encore plus onctueux en reposant. Un peu de vanille et de cannelle lui donnent une chaleur façon petit-déjeuner sans l’alourdir, et il est meilleur servi froid et fraîchement mixé pour une texture parfaitement lisse.
Recette de l'équipe éditoriale de JustRecipes
Contenu vérifié : août 2026 Comment nos recettes sont élaborées
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Style de cuisine Smoothie petit-déjeuner à l’américaine
Mode de préparation Préparation sans cuisson • Nettoyage minimal
Temps nécessaire Moins de 15 minutes

Pourquoi cette recette fonctionne

  • Prêt en quelques minutes: Tout va directement dans le blender, ce qui en fait un petit-déjeuner rapide avec très peu de vaisselle.
  • Naturellement épais et onctueux: Le yaourt grec, la banane et les flocons d’avoine donnent une texture plus riche sans avoir besoin de glace ou de crème.
  • Douceur équilibrée: La banane mûre et le miel adoucissent l’acidité des myrtilles, tandis que la cannelle et la vanille apportent de la chaleur.

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Conseils de texture

  • Pour un mélange plus lisse: Si les flocons d’avoine restent légèrement grossiers, mixe-les d’abord avec le lait, puis ajoute le reste des ingrédients.
  • Pour un smoothie plus épais: Laisse le smoothie reposer brièvement après l’avoir mixé afin que les flocons d’avoine s’hydratent et apportent plus de consistance.
  • Si le blender peine: Ajoute progressivement un peu plus de lait et mixe à nouveau jusqu’à ce que le mélange circule librement.

Notes sur les ingrédients

  • Utilise une banane mûre: Une banane mûre se mixe plus facilement et apporte une douceur naturelle, ce qui réduit le besoin d’ajouter du miel.
  • Myrtilles fraîches ou surgelées: Les myrtilles fraîches donnent une boisson plus douce, tandis que les fruits surgelés rendent le smoothie plus froid et plus épais.

Remplacer des ingrédients

  • Remplace l’édulcorant: Le sirop d’érable peut remplacer le miel pour une douceur différente, légèrement plus profonde.
  • Version sans produits laitiers: Utilise une boisson à l’avoine et une alternative au yaourt sans produits laitiers à la place du lait et du yaourt grec.

Conseils pour préparer à l’avance

  • À déguster juste après mixage: La texture est la plus vive et la plus lisse juste après le mixage, avant que les flocons d’avoine n’absorbent trop de liquide.
  • Si tu le conserves: Garde-le fermé au réfrigérateur jusqu’à 1 jour, puis remue ou remixe avant de servir.

Équipement nécessaire

Blender Cuillères doseuses Tasses à mesurer
Ingrédients
Instructions
Imprimer
  1. Ajoute le lait entier et le yaourt grec dans un blender. Épluche la banane et ajoute-la avec les myrtilles, les flocons d’avoine, le miel, l’extrait de vanille et la cannelle moulue.
  2. Mixe à vitesse maximale pendant 45 à 60 secondes, ou jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et épaisse. Si c’est trop épais pour mixer, ajoute un trait de lait entier et mixe à nouveau.
  3. Verse dans deux verres et sers immédiatement. Si tu veux, laisse reposer 1 minute pour qu’il épaississe légèrement, le temps que l’avoine s’hydrate.

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Notes de la recette

Conseils

  • Pour la texture la plus épaisse, utilise une banane très mûre et du lait entier et du yaourt grec bien froids.
  • Si ton blender a du mal avec l’avoine, mixe d’abord le lait entier avec les flocons d’avoine pendant 20 secondes, puis ajoute le reste des ingrédients et mixe jusqu’à obtenir une texture lisse.

Substitutions

  • Remplace le miel par du sirop d’érable pour une douceur différente.
  • Remplace le lait entier par une boisson à l’avoine pour un smoothie plus léger, avec moins de produits laitiers.

Conservation

  • Réfrigérer jusqu'à 1 jours
  • À servir de préférence immédiatement. Si besoin, réfrigère dans un récipient hermétique jusqu’à 1 jour, puis mélange ou remixe pour retrouver une texture lisse.

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Smoothie petit-déjeuner aux myrtilles, flocons d’avoine et yaourt grec
Image par JustRecipes
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Aperçu de la recette

  • Portions: 2 verres
  • Temps total: 5min (5min actif)
  • Difficulté: Facile
  • Cuisine: Américaine
  • Allergènes:
    Gluten Lait
Adapté aux débutants Adapté aux enfants
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Cannelle moulue

1 cup ≈ 124.8 g
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Extrait de vanille

1 cup ≈ 240 ml
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Flocons d’avoine

1 cup ≈ 80 g
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Lait entier

1 cup ≈ 240 ml
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Miel

1 cup ≈ 340 g
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Yaourt grec

1 cup ≈ 245 g
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