Air fryer muffinok
Miért működik ez a recept
- Gyors sütés kis adagokban: A forrólevegős sütő gyorsan előmelegszik, és rövid idő alatt megsüti a muffinokat, így praktikus, ha nem szeretnél egy egész sütőt használni.
- Egyszerű kevert tészta: A nedves és a száraz hozzávalók különválasztása, majd rövid összeforgatása egyszerűvé teszi a módszert, és segít elkerülni a tömör bélzetet.
- Enyhén édes, gyümölcsös ízvilág: A finom szemcséjű cukor úgy édesíti a tésztát, hogy nem nyomja el az áfonyát, így a gyümölcs élénk és enyhén lekváros marad.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Állagtippek
- Hagyd a tésztát csomósan: Hagyd abba a forgatást, amint már nincs benne száraz liszt. Az enyhén egyenetlen tészta puhább muffint ad, mint a simára kevert, túldolgozott.
- A lédús bogyósok kezelése: A nagyon érett vagy nedves áfonya csíkossá teheti a tésztát és lesüllyedhet; ha a lisztes keverékbe forgatod, egyenletesebben oszlik el.
Időzítési tippek
- Melegen a legjobb: Ezek a muffinok egy rövid hűlés után a legpuhábbak, amikor a bélzet már megállt, de az áfonya még lekváros.
- Hagyd megállni, mielőtt kiemeled: Ha a muffinokat pár percig a formában hagyod, segít megszilárdulni, így könnyebb kivenni őket törés nélkül.
Előkészítési tippek
- Felfrissítés tálalás előtt: A kihűlt muffinokat pár perc alatt melegítsd át újra az air fryerben 160°C-on (320°F), hogy felfrissüljön a bélzet és megpuhuljon a gyümölcs.
- Fagyaszd le, miután kihűlt: Fagyasztás előtt hűtsd ki teljesen a muffinokat légmentesen záródó dobozban. Szobahőmérsékleten olvaszd ki, majd tálalás előtt óvatosan melegítsd át.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a légsütő kosarába illő muffin sütőformát a légsütőbe, és melegítsd elő 170°C-ra (340°F) 3 percig. Kend ki vékonyan a mélyedéseket egy kevés vajjal, majd olvaszd meg a maradék vajat, és hagyd kissé kihűlni.
- Egy tálban habverővel keverd simára a tejet, a tojásokat, a vaníliát és az olvasztott vajat. Egy külön tálban habverővel keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
- Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és óvatosan forgasd össze épp csak addig, amíg összeáll; a tészta legyen csomós, ne sima. Forgasd bele az áfonya nagy részét, néhány szemet tégy félre, hogy a tetejére nyomkodd.
- Oszd el a tésztát a muffinmélyedések között, és szórd a tetejére a félretett áfonyát. Süsd forrólevegős sütőben 170°C-on (340°F) 14–16 percig, amíg megemelkedik, és a közepébe szúrt tű tisztán jön ki.
- Hagyd a muffinokat a formában 5 percig, majd emeld ki, és evés előtt hűtsd még 5 percig. Melegen a legjobb, amikor a bélzete puha, és az áfonya lekváros.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Miután hozzáadtad a lisztet, ne keverd túl; néhány csomó segít, hogy a muffin omlós maradjon.
- Ha nagyon lédús áfonyát használsz, először forgasd bele a lisztes keverékbe, hogy kevésbé süllyedjen le és csíkozza meg a tésztát.
- Ha várandós vagy, idős, immunhiányos, vagy kisgyerekeknek készíted, használj nyersen vagy enyhén hőkezeltként fogyasztásra szánt tojást, vagy süsd addig, amíg a közepe teljesen megszilárdul.
Helyettesítések
- Az áfonyát cseréld vegyes bogyós gyümölcsre a hasonló eredményért, vegyes gyümölcsízekkel.
- A vaníliakivonatot cseréld vaníliapasztára a teltebb vaníliaízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd tárold légmentesen záródó dobozban. Frissítsd fel air fryerben 160°C-on (320°F) 2–4 percig. Fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra, és újramelegítés előtt szobahőmérsékleten olvaszd ki.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 12 db
- Kihozatal: áfonyás muffinok
- Teljes idő: 35perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Julekake (norvég karácsonyi kenyér mazsolával és kandírozott gyümölcshéjjal)
Puha norvég karácsonyi kenyér mazsolával és kandírozott gyümölcshéjjal
Fregolotta (velencei morzsálódó mandulatorta)
Morzsálódó velencei mandulatorta, aranybarnára sütve
Croustade aux Pommes (almás pite omlós tésztával)
Vajas almás pite kompóttal és fahéjjal
Msemen (marokkói réteges lepénykenyér)
Réteges marokkói lepénykenyér olívaolajjal hajtogatva, sütőlapon sütve
Banánkenyér air fryerben
Szaftos air fryer banánkenyér vajjal és fahéjjal.
Gevulde Koek (holland mandulás töltött keksz)
Vajas holland kekszek vastag mandulapaszta-töltelékkel
Áfonyás buckle (morzsás piskótatorta)
Áfonyás piskótatorta morzsás tetővel
Ciambella al Forno (olasz reggeli koszorúkalács)
Olasz reggeli koszorúkalács citromhéjjal, egy tálban keverve
Vaníliás torta forrólevegős sütőben
Vaníliás piskótatorta forrólevegős sütőben, egyszerű vaníliás vajas krémmel.
Karácsonyi cukros kekszek vaníliás vajas tésztával
Vajas-vaníliás cukros kekszek ünnepi formákra szúrva
Nieuwjaarsrolletjes (holland újévi ostyarudak)
Ropogós holland ostyarudak vajjal és vaníliával
Sonhos de Natal (karácsonyi fánkok)
Portugál karácsonyi fánkok meleg fahéjas cukorba forgatva
Ez is tetszhet
Fettuccine al Tartufo Nero (fekete szarvasgombás fettuccine)
Fettuccine vajjal és parmezánnal, fekete szarvasgombával befejezve
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco és szódavíz)
Aperol, prosecco és szódavíz koktél jégen
Galette des Rois (királyok tortája) mandulás frangipánnal
Leveles tésztás sütemény mandulás frangipane-nal töltve
Zöld smoothie (spenót és banán)
Zöld smoothie spenóttal, banánnal és citrommal
Croque tál sonkával és Gruyère-es besamellel
Sonka és pirított kenyérkockák Gruyère-es besamellel a tetején
Sült tavaszi bárány rozmaringgal és vörösboros pecsenyelével
Sült tavaszi bárány rozmaringgal és vörösboros pecsenyelével
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
