Kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy
Proč tento recept funguje
- Rychlá příprava: Horkovzdušná fritéza rychle připraví kuřecí prsa bez kosti a podpoří jejich opečení na povrchu.
- Jednoduché, výrazné koření: Uzená paprika, česnek a černý pepř dodají kuřeti plnou slanou chuť bez dlouhého marinování.
- Snadno se odhadne míra propečení: Otočení kuřete jednou během přípravy a kontrola nejtlustší části teploměrem usnadní vyhnout se nedopečení nebo vysušení.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Nechte odpočinout před krájením: Po uvaření nechte kuře krátce stát, aby se šťávy vrátily do masa.
- Zkontrolujte nejtlustší část: Použijte teploměr a přestaňte vařit, jakmile střed dosáhne 75°C (165°F), zvlášť pokud se prsa liší velikostí.
Časté chyby
- Vyhněte se přeplnění: Nechte kolem kuřete v koši prostor, aby mohl cirkulovat horký vzduch a povrch se rovnoměrně opékal dozlatova.
- Nepřepečte tenčí kousky: Menší nebo tenčí prsa mohou být hotová dříve, proto kontrolujte dřív a nespoléhejte jen na maximální dobu pečení.
Tipy na přípravu předem
- Vhodné na přípravu dopředu: Uvařené kuře můžete vychladit a nakrájet do salátů, wrapů, misek s obilovinami nebo na rychlé obědy.
- Ohřívejte zlehka: Ohřejte v horkovzdušné fritéze při 180°C (355°F) do úplného prohřátí, nebo nakrájené kuře ohřívejte šetrně, aby se nevysušilo.
- Vhodné do mrazáku: Kuře nechte úplně vychladnout, dobře ho zabalte a před ohřátím rozmrazte přes noc v lednici.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Kuře osušte, pak ho ze všech stran potřete olivovým olejem. V míse smíchejte uzenou papriku, sušený česnek, černý pepř a sůl, pak směs rovnoměrně vetřete do obou prsou.
- Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200°C (390°F). Vložte kuře do koše v jedné vrstvě a připravujte 7 minut.
- Kuře otočte a připravujte dalších 5 až 7 minut, dokud nezhnědne a v nejtlustší části nedosáhne 75°C (165°F). Pokud je jedno prso silnější, přidejte mu ještě 1 až 2 minuty.
- Před krájením nebo podáváním nechte 3 minuty odpočinout. Díky tomu zůstanou šťávy v mase a textura bude křehká.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro co nejšťavnatější výsledek vyberte kuřecí prsa podobné velikosti, aby se propekla rovnoměrně.
- Koš nepřeplňujte, protože dobré proudění vzduchu pomáhá kuře opéct dozlatova.
- Pokud podáváte rizikovým skupinám, ujistěte se, že kuře v nejtlustší části dosáhne 75°C (165°F).
Náhrady
- Nahraďte olivový olej řepkovým olejem pro neutrálnější chuť.
- Uzenou papriku nahraď sladkou paprikou pro jemnější, méně kouřový výsledek.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 3 dní
- Nechte vychladnout a pak uložte do lednice ve vzduchotěsné nádobě. Ohřejte v horkovzdušné fritéze při 180°C (355°F) 3 až 5 minut, dokud nebude horké, nebo nakrájejte a ohřívejte zlehka, aby se nevysušilo. Vychladlé kuře zamrazte dobře zabalené; před ohřevem rozmrazujte přes noc v lednici.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 22min (7min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Pikantní smažené kuře z horkovzdušné fritézy
Kořeněné kuře s pálivou omáčkou je ve fritéze křupavé.
Salsiccia e Lenticchie (italské klobásy s čočkou)
Italské klobásy dušené se zelenou čočkou a rajčaty
Kluski Śląskie (slezské bramborové knedlíky s omáčkou)
Slezské bramborové knedlíky s jednoduchou omáčkou z výpeku
Pollo alla Marsala (kuře v omáčce z vína Marsala s houbami)
Kuře s houbami v omáčce z vína Marsala
Merluza a la Vasca (štikozubec po baskicku s petrželovou omáčkou)
Pošírovaný štikozubec s petrželovou omáčkou, škeblemi a chřestem
Vietnamské kuře s citronovou trávou z horkovzdušné fritézy
Kuře s citronovou trávou marinujte a připravte ve fritéze s limetou.
Cazuela de Mariscos (chilský mořský nákyp)
Mořský kastrol s krevetami, slávkami a bílou rybou
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail
Jehněčí kýta pečená s česnekem a rozmarýnem.
Gambas al Ajillo (španělské krevety s česnekem)
Španělské krevety na olivovém oleji s česnekem a chilli
Sopa de Maní (bolivijská arašídová polévka s hovězím)
Bolivijská arašídová polévka s hovězím a bramborami
Fesenjan (perské kuře s ořechovou a granátovou omáčkou)
Perský kuřecí guláš s ořechovou omáčkou a melasou z granátového jablka
Côtelettes d’Agneau Persillées (jehněčí kotletky v bylinkové krustě)
Křupavé jehněčí kotletky v bylinkové krustě, dokončené citronem
Kuřecí prsa Cajun z horkovzdušné fritézy
Kuřecí prsa s cajunským kořením z horkovzdušné fritézy.
BBQ vepřové kotlety z horkovzdušné fritézy
BBQ vepřové kotlety glazované a připravené v horkovzdušné fritéze.
BBQ kuřecí paličky z horkovzdušné fritézy
Kuřecí paličky z horkovzdušné fritézy s barbecue glazurou.
Cajun Blackened Chicken Thighs
Zčernalá cajunská kuřecí stehna zakápnutá citronem
BBQ kuřecí stehna v horkovzdušné fritéze
Lepkavá BBQ kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy.
Pikantní kuřecí paličky z horkovzdušné fritézy
Kořeněné kuřecí paličky z fritézy dokřupava a šťavnaté.
Mohlo by se vám také líbit
Hong Shao Rou (vepřový bůček dušený dočervena)
Červeně dušený bůček vařený do měkka a leskla
Hovězí pečeně z pomalého hrnce s kořenovou zeleninou
Hovězí pečeně z pomalého hrnce s bramborami, mrkví a pastinákem
Cá Kho Tộ (karamelizovaná rybí dušenina)
Karamelizovaná rybí dušenina podávaná s jasmínovou rýží
Sbrisolona (drobenkový mandlový koláč z Mantovy)
Drobivý mantovský mandlový koláč, upečený dozlatova a rozlámaný na kousky
Laal Maas (rádžasthánské červené skopové kari)
Rádžasthánské červené skopové kari s jogurtem a kořením
Asado Feast (grilovaná hovězí žebra a vepřové klobásy s chimichurri)
Grilovaná hovězí žebra a klobásy s petrželovým chimichurri
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
