Smoothie fruit de la passion et mangue

Un smoothie aux fruits tropicaux est à son meilleur quand il est vif, épais et fraîchement mixé plutôt que lourd. Ici, la mangue et la banane mûres donnent à la boisson sa texture onctueuse, tandis que le fruit de la passion apporte une acidité parfumée et que le jus d’orange garde une texture facile à verser. Le citron vert ajoute une note d’agrume nette, rendant la saveur plus vive sans avoir besoin de produits laitiers ni de sucre ajouté. Les graines de fruit de la passion peuvent être laissées pour le croquant et l’effet visuel, ou filtrées pour une finition plus lisse. Servi aussitôt, il convient comme boisson de petit-déjeuner rapide, en-cas rafraîchissant ou option sans alcool naturellement éclatante.
Recette de l'équipe éditoriale de JustRecipes
Contenu vérifié : août 2026 Comment nos recettes sont élaborées
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Style de cuisine Boisson aux fruits tropicaux
Profil de saveurs Fruité • Agrumé • Sucré-acidulé
Techniques Mixage • Filtrage facultatif
Matériel utile Blender • Tamis
Mode de préparation Préparation sans cuisson • Nettoyage minimal
Temps nécessaire Moins de 15 minutes

Pourquoi cette recette fonctionne

  • Prêt en quelques minutes: Tout est mixé frais, ce qui en fait une boisson rapide, sans cuisson ni préparation compliquée.
  • Saveur vive et équilibrée: Le jus d’orange et le citron vert rehaussent la douceur de la mangue et de la banane, pour un smoothie rafraîchissant plutôt que lourd.
  • Texture naturellement épaisse: La banane et la mangue bien mûres donnent une texture lisse et onctueuse, sans produits laitiers ni épaississants ajoutés.

Tirez le meilleur de cette recette

Notes sur les ingrédients

  • Utilisez des fruits mûrs: La mangue, la banane et le fruit de la passion bien mûrs donnent au smoothie sa meilleure douceur et sa texture la plus lisse.
  • Ajuster l’acidité: Si les fruits sont très sucrés, un peu plus de citron vert peut rendre la saveur plus vive.
  • Réfrigérer le jus d’abord: Du jus d’orange froid aide le smoothie à paraître plus frais sans le diluer.

Conseils de texture

  • Pour une boisson plus lisse: Passe le smoothie mixé au tamis pour retirer les graines de fruit de la passion.
  • Pour une texture plus légère: Incorpore progressivement un peu plus de jus en mixant, jusqu’à ce que le smoothie se verse facilement.

Conseils pour préparer à l’avance

  • À servir immédiatement: La texture est la plus fraîche juste après le mixage, avant que les fibres de fruits ne se déposent.
  • Conservation courte: Si besoin, réfrigère dans un récipient hermétique jusqu’à 1 jour, puis remue ou remixe avant de servir.

Équipement nécessaire

Blender Presse-agrumes Tamis / passoire
Ingrédients
Instructions
Imprimer
  1. Presse le citron vert dans le blender et ajoute le jus d’orange. Coupe le fruit de la passion en deux et prélève la pulpe.
  2. Épluche la banane et ajoute-la dans le blender. Épluche la mangue, détache la chair du noyau et ajoute la chair dans le blender.
  3. Mixe jusqu’à obtenir une texture épaisse et lisse. Pour une boisson sans graines, passe le smoothie au tamis dans un verre, puis sers aussitôt.

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Notes de la recette

Conseils

  • Si ton fruit de la passion n’est pas très mûr, ajoute un peu plus de jus d’orange et mixe plus longtemps pour lisser l’ensemble.
  • Pour un smoothie plus froid sans diluer la saveur, mets le jus d’orange au frais à l’avance.

Substitutions

  • Remplace le jus d’orange par du jus de pomme pour un smoothie plus doux et moins acidulé.
  • Remplace la mangue par des fruits rouges mélangés pour une saveur plus fruitée et une couleur plus soutenue.

Conservation

  • Réfrigérer jusqu'à 1 jours
  • Sers immédiatement pour la meilleure texture. Si tu le conserves, garde-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 1 jour et remue ou remixe avant de servir.

Notes et avis

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Aperçu de la recette

  • Portions: 1 verres
  • Temps total: 7min (7min actif)
  • Difficulté: Facile
  • Cuisine: Latino-américaine
Adapté aux débutants Adapté aux enfants
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