Conchas (mexické sladké housky)
Měkké conchas s popraskanou vanilkovou cukrovou krustou
Nejlepší tipy v Mexické večeře
Barbacoa de Borrego (mexické pomalu vařené jehněčí v chilli vývaru)
Pomalu vařené jehněčí ve vývaru s chilli guajillo a ancho
Tacos de Barbacoa de Res (tacos s dušeným hovězím)
Tacos s pomalu vařeným hovězím, cibulí, koriandrem a limetou
Pastel de Elote (mexický kukuřičný koláč)
Mexický sladký kukuřičný koláč s kondenzovaným mlékem a skořicí
Asado de Boda (mexický svatební vepřový guláš)
Mexický vepřový guláš dušený s ancho chilli a rajčaty
Sopa de Elote con Crema (mexická kukuřičná polévka)
Krémová mexická kukuřičná polévka dokončená cremou a limetou
Všechny recepty v Mexické večeře
Taco de Rajas con Crema (tacos s papričkami poblano a cibulí)
Kukuřičné tortilly plněné restovanými proužky poblano a cibule, s cremou a limetou
Tacos de Canasta (tacos v páře s bramborem a chorizem)
Tacos de canasta plněné bramborem a chorizem, potírané chilli olejem
Tlayuda s černými fazolemi a chorizem
Velká opečená tortilla s rozmačkanými fazolemi, křupavým chorizem, zelím a avokádem
Enfrijoladas s drobeným sýrem (tortilly v omáčce z černých fazolí)
Enfrijoladas posypané queso fresco, červenou cibulí a cremou
Flautas de Papa se salsou roja (bramborové flautas)
Smažené bramborové flautas z kukuřičných tortill se salsou roja, salátem a zakysanou smetanou
Carne Asada with Green Chimichurri (flank steak)
Rychle grilovaný flank steak podávaný s chimichurri verde z petržele a koriandru
Mole Amarillo con Verduras (zeleninový guláš ve žlutém mole)
Cuketa, zelené fazolky a brambory dušené v hladké žluté omáčce mole
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (dušená vepřová žebírka v omáčce z ancho)
Vepřová žebírka dušená do měkka, dokončená v husté omáčce z chilli ancho a rajčat
Yucatánský kuřecí guláš s bramborami a zelenými olivami
Yucatánský kuřecí guláš dušený s rajčaty, bramborami, achiotem a zelenými olivami, podávaný s kukuřičnými tortillami
Carne Asada with Nopales (grilovaný steak a kaktus)
Flank steak grilovaný na vysokém žáru, marinovaný s limetou, česnekem a římským kmínem, podávaný s opečenými nopales
Calabacitas con Elote (restovaná cuketa a sladká kukuřice)
Restovaná cuketa a sladká kukuřice v mexickém stylu s rajčaty, cibulí a limetou
Caldo de Pollo con Verduras (mexická kuřecí zeleninová polévka)
Čirá mexická kuřecí polévka s měkkou zeleninou, dokončená limetou a koriandrem
