Pescado a la Veracruzana (fisk i tomatsauce med oliven og kapers)
Hvid fisk tilberedt nænsomt i tomatsauce med oliven, kapers og oregano
Topvalg i Jalapeño
Stegt kylling på pande med pico de gallo (tomat-, lime- og koriandersalsa)
Stegt kylling på pande toppet med frisk pico de gallo
Latin veggie burrito bowl
Veggie burrito bowl med sorte bønner, peberfrugt og avocado
Skillet Cornbread med jalapeño og cheddar
Gylden cornbread i pande med jalapeño og cheddar
Costillas en Salsa Verde (svineribben i tomatillosauce)
Møre spareribs i tomatillo- og jalapeño-salsa verde
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia i grøn tomatillosauce)
Tilapia i tomatillo salsa verde med koriander og lime
Alle opskrifter i Jalapeño
Latinamerikansk festbord (festligt måltid)
Stegt kylling med ris, bønner, plantain og salsa.
Southwest quinoa bowl
Quinoabowl med sorte bønner, sød kartoffel, avocado og lime
Enchiladas Verdes med kylling og crema
Bagte kyllinge-enchiladas med tomatillosauce og crema
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (tacos med svinekødscarnitas)
Tacos med svinekødscarnitas og tomatillo salsa verde
Latin kikærte- og spinatbowl
Kikærte- og spinatbowl med brune ris og salsa
Huaraches de Frijoles con Nopales (Masa-kager med bønner og kaktus)
Masa-kager stegt på pande med bønner og nopales
Carnitas (mexicanske braiserede og sprødstegte svinetacos)
Møre carnitas af svinekød, sprødstegt i fedt og serveret med løg, koriander og lime
Latinamerikansk quinoaskål med sorte bønner, majs og avocado
Latinamerikansk quinoa toppet med sorte bønner, majs, avocado og tomatsalsa med lime og koriander
Tacos de Asada (grillede bøftacos)
Tacos de asada med limekrydret grillet steak og frisk tomatsalsa
Arroz Rojo (Mexicansk tomatris med ærter og gulerødder)
Ristede ris simret med blendet tomat, afsluttet med ærter og gulerødder
Huaraches de Frijol con Nopales (masa-kager med bønner og kaktus)
Tykke masa-huaraches toppet med bønner, nopales, queso fresco og lime
Chilaquiles Verdes (tortillas i tomatillo salsa verde)
Chilaquiles verdes toppet med spejlæg, mexicansk crema, queso fresco og rødløg
