Stødt Gurkemeje

Saag Paneer (spinat- og friskostcurry)

Saag paneer med tyk spinatsauce og opvarmede paneertern

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Proteinrig

Indeholder:

Saag Gosht (lamme- og spinatkarry)

Mørt lam i en fyldig, krydret sauce med sammenfaldet spinat

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Rajasthani Laal Maas (stærk rød fårekødscurry)

Lam simret med tørrede røde chilier, løg, hvidløg, ingefær og krydderier

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Keema Matar (krydret hakket lam med ærter)

Hakket lam og ærter, der simrer i en krydret løg- og tomatmasala

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter

Indeholder:

Marokkansk bryllups-kyllingetagine med syltet citron og oliven

Marokkansk kyllingetagine i bryllupsstil med syltede citroner og grønne oliven

Aftensmad Marokkansk Over 60 Minutter

Indian Sweet Potato Bowl (krydrede søde kartofler)

Møre, let karamelliserede søde kartofler afsluttet med citron og koriander over ris

Frokost Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Sarson ka Saag (Punjabi sennepsgrønt)

Langtidskogt sennepsgrønt blendet groft og tempereret med ghee, hvidløg og krydderier

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Bhindi Masala (okra-karry)

Indisk tør okra-curry sauteret med løg, tomat, ingefær og krydderier

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Kadhi Chawal (yoghurtkarry med ris)

Mildt syrlig kadhi med krydderier og ghee-tempering, serveret med ris

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Paneer Bhurji med ristet brød

Saftig paneer bhurji med løg, tomat og krydderier, serveret med toast

Frokost Indisk 15–30 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Keema af fårekød med ærter

Keema med fårekød og ærter tilberedt i krydret tomat- og løgmasala

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter

Aloo Gobi (tør karry med kartofler og blomkål)

Aloo gobi med sauteret kartoffel og blomkål i en krydret løg- og tomatmasala

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri