Mantecados (spanske svinefedtssmåkager)
Smuldrende spanske småkager med svinefedt, kanel, citron og flormelis
Omregn mål for Svinefedt
Omregn Svinefedt mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Svinefedt
Tamales (majsdejpakker med svinekød og rød chilisauce)
Tamales pakket i majsskaller og fyldt med trevlet svinekød og rød chilisauce
Rillettes de Porc (svinerillettes)
Svineskulder confiteret i svinefedt, derefter trevlet til et fyldigt smørepålæg
Leitão Assado à Bairrada (Bairrada-ovnstegt pattegris)
Pattegris med hvidløg, laurbær, paprika og hvidvin
Svine-tamales i majsskaller med rød chili- og tomatsauce
Tamales i majsskaller med masa-dej og trevlet svinekød i rød chili-tomatsauce
Tamales de Rajas con Queso (tamales med poblano og ost)
Mexicanske tamales med masa og majsskaller, fyldt med poblano rajas og ost
Alle opskrifter i Svinefedt
Polvorones (spanske smuldrende mandelkiks)
Smuldrende mandelkiks med kanel, citronskal og flormelis
Ensaimada (mallorcinsk sød spiralwienerbrød)
Mallorcinsk spiralformet gærbagværk penslet med svinefedt og flormelis
Mantecados (spanske svinefedtssmåkager)
Smuldrende spanske småkager med svinefedt, kanel, citron og flormelis
Kavourmas (græsk saltet svinekød)
Græsk saltet svinekød sat under sit eget fedt
Mantecados (spanske julesmåkager af mørdej)
Møre mørdejskager med kanel, vanilje og flormelis
Leitão Assado à Bairrada (Bairrada-ovnstegt pattegris)
Pattegris med hvidløg, laurbær, paprika og hvidvin
Rojões à Minhota (svinekød stegt i svinefedt med kartofler)
Marineret svinekød stegt i svinefedt med sprøde kartofler og citron
Sfogliatelle Ricce (lagdelte italienske kager med ricotta og semulje)
Sprøde sfogliatelle ricce med ricotta- og semuljefyld
Gorditas de Chicharrón (fyldte tykke majskager)
Gorditas stegt på stegeplade med chicharrón i tomat-chilisauce
Tamales de Rajas con Crema (tamales med poblano og crema)
Tamales i majsskaller med ristet poblano, løg og crema
Bánh Pía (vietnamesiske sprøde mungbønnekager)
Vietnamesiske bánh pía med lagdelt dej og et sødt mungbønnefyld
Pork Pie
Håndrejst pork pie bagt til gylden, derefter afkølet for at sætte sig
