Southwest Chicken Caesar Salad
Derfor fungerer opskriften
- Røget, cremet dressing: Lime, hvidløg, spidskommen og røget paprika giver friskhed og dybde til den cremede mayonnaisebase.
- To slags knas: Ristede brødcroutoner og sprøde tortillastrimler giver salaten kontrast til romainesalaten og den skivede kylling.
- Hurtigt, komplet måltid: Kyllingen grilles, mens croutoner, tortillastrimler og dressing bliver lavet, så opskriften er praktisk til en hurtig frokost eller middag.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Vend lige før servering: Vend først romainesalaten, når du er klar til at spise, så bladene, croutonerne og tortillastykkerne forbliver sprøde.
- Lad croutonerne køle af: Lad det ristede brød køle af, før du tilsætter det til salaten; det bliver fastere, når det køler af, og holder bedre på sprødheden.
Tips til forberedelse
- Forbered komponenterne hver for sig: Tilbered kyllingen, lav dressingen og skyl romainesalaten på forhånd, men hold det hele adskilt indtil servering.
- Hold sprødheden adskilt: Opbevar croutoner og tortillastykker adskilt fra dressing og salat for at bevare deres tekstur.
Udskift ingredienser
- Brug fuldkornsbrød: Fuldkornsbrød kan erstatte hvidt brød til croutoner og giver en mere nøddeagtig smag og fastere bid.
- Gør dressingen lettere: Græsk yoghurt kan erstatte mayonnaise, hvis du foretrækker en mere syrlig, lettere dressing.
- Skift osten ud: Grana Padano er et nært alternativ til parmesan med en lignende salt, umamiagtig afslutning.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm en grill op til middelhøj varme. Dup kyllingen tør, og krydr den over det hele med fint havsalt, sort peber, røget paprika og stødt spidskommen. Grill i 5 til 7 minutter på hver side, til den er gennemstegt, og saften er klar, og lad den derefter hvile på et bræt.
- Imens rives det sprøde hvide brød i mundrette stykker. Rist i en stor tør pande ved middel varme i 4 til 6 minutter, vend ofte, til de er gyldne og sprøde. Hæld i en skål, og lad køle af.
- I samme pande ristes majs-tortillastykkerne ved middel varme i 1 til 2 minutter på hver side, til de er sprøde, og bræk dem derefter i strimler. Riv hvidløget fint ned i en røreskål. Pres limesaften i, og pisk derefter mayonnaisen i, til det er glat.
- Skær bunden af og skil romainebladene ad, riv dem derefter i mundrette stykker, og kom dem i en stor skål. Tilsæt croutonerne og det meste af parmesanen, og gem lidt til at afslutte med. Vend med dressingen, til det hele er jævnt dækket.
- Skær kyllingen i skiver. Fordel salaten på tallerkener, top med kyllingen, drys tortillastrimlerne over, og afslut med resten af parmesanen. Servér med det samme, mens croutonerne er sprøde.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For ekstra smag kan du lade den krydrede kylling stå ved stuetemperatur i 10 minutter, mens du laver croutonerne, og derefter grille.
- Hvis dressingen føles for tyk, så løs den med et lille ekstra skvæt limesaft, og vend igen.
- Fødevaresikkerhed: Sørg for, at kyllingen er helt gennemstegt før servering, især til børn, gravide og personer med svækket immunforsvar.
Erstatninger
- Erstat sprødt hvidt brød med fuldkornsbrød for en mere nøddeagtig crouton.
- Erstat mayonnaise med græsk yoghurt for en lettere, mere syrlig dressing.
- Erstat parmesan med grana padano for en lignende salt afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar dressingen separat fra salaten, croutonerne og tortillastrimlerne for den bedste konsistens. Opbevar tilberedt kylling på køl, og varm op i en ovn ved 180°C (355°F), til den er gennemvarmende varm, eller servér kold; vend salaten lige før spisning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 25min (25min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Som Tam Salad Bowl (thailandsk grøn papayasalat)
Som tam-grøn papayasalat med peanuts og urter
Endivie- og valnøddesalat med roquefort
Sprød endivesalat med valnødder, Roquefort og Dijon-dressing
Tonno e Fagioli Cannellini (tunsalat med cannellinibønner)
Tunsalat med cannellinibønner, citron og kapers
Marokkansk rødbedesalat med spidskommen, citron og olivenolie
Rødbedesalat med citron, spidskommen og frisk persille
Ceviche de Corvina (peruviansk ceviche af havbars)
Havbarsceviche marineret i lime med løg, chili og koriander
Festlig vinterfrugtsalat
Vinterfrugtsalat med honning, lime og frisk mynte
Kylling tinga tostadas
Sprøde tostadas toppet med røget chicken tinga og løg
Burrito med sorte bønner og ris (vegetarisk)
Vegetarisk burrito med sorte bønner, ris, salsa og cheddar
Kylling i ovn i italiensk stil med cherrytomater, rosmarin og citron
Ovnbagt kylling med cherrytomater, rosmarin og citron
Insalata Caprese con Burrata (tomat- og burratasalat)
Modne tomater og burrata med basilikum, olivenolie og balsamico
Nordisk laksebowle med dild- og sennepsyoghurtdressing
Laksebowle med kartofler, agurk og dild-sennepsyoghurt
Bocadillo de Calamares (madrilensk sandwich med friturestegt blæksprutte)
Sprød bolle med blæksprutte vendt i mel og citron
Grillet kylling- og avocadosalat
Grillet kyllingesalat med avocado og limedressing
Sheet-Pan Chicken Fajitas
Kyllingefajitas på bageplade med peberfrugt, løg og lime
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romainesalat, parmesan og croutoner
Latinamerikanske kyllingespyd med lime, hvidløg og spidskommen
Kyllingespyd med lime, hvidløg, spidskommen og røget paprika
Airfryer stærke chilirejer
Stærke chilirejer i airfryer med hvidløg og lime.
Kyllingespyd med lime
Grillede limekyllingespyd med spidskommen og røget paprika
Måske kan du også lide
Madeleines (franske muslingekager med citron og vanilje)
Smørbagte muslingekager med citronskal og vanilje
Airfryer-kyllingevinger med hvidløgssmør
Sprøde vinger vendt i hvidløgssmør med citron og persille.
Gulerødder i airfryer
Airfryede gulerødder med honning, spidskommen og citron.
Peanut Butter Banana Smoothie
Cremet banan-smoothie med peanutbutter, mælk, yoghurt og honning
Julskinka (svensk juleskinke med sennepsskorpe)
Svensk juleskinke med senneps- og raspskorpe
Morgenmadssmoothie med banan og havregryn
Smoothie med banan og havregryn, mælk og honning.
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
