Gyros-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

• 450 g Hähnchenoberschenkel, ohne Knochen, ohne Haut
• 1 EL Olivenöl
• 1 mittel Zitrone
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 ½ TL Getrockneter Oregano
• 1 TL Paprika Edelsüß
• ½ TL Gemahlener Kreuzkümmel
• ¾ TL Feines Meersalz
• ¼ TL Schwarzer Pfeffer
• 2 mittel Tomate, reif, aber fest
• ½ große Gurke
• 1 kleine Rote Zwiebel
• 120 g Griechischer Joghurt
• 2 Stücke Pitabrot

1. In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Abrieb und Saft der Zitrone, zerdrücktem Knoblauch, getrocknetem Oregano, edelsüßem Paprikapulver, gemahlenem Kreuzkümmel, feinem Meersalz und schwarzem Pfeffer vermengen. Stehen lassen, während du den Salat vorbereitest.
2. Die Tomate würfeln, die Gurke in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Den griechischen Joghurt in eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen.
3. Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C (390°F) vor. Das Hähnchen in einer Lage anordnen und 10 Minuten garen, dabei einmal wenden, bis es gebräunt und durchgegart ist.
4. Das Hähnchen 3 Minuten ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden. Das Pitabrot 1 bis 2 Minuten in der Heißluftfritteuse oder in einer trockenen Pfanne erwärmen, bis es weich und biegsam ist.
5. Jede Pita mit dem geschnittenen Hähnchen, Tomate, Gurke und roter Zwiebel füllen und dann mit einem großzügigen Löffel griechischem Joghurt abschließen. Sofort servieren, solange das Hähnchen heiß und die Pita warm ist.

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