Kantonesische Ente aus dem Ofen
Kantonesische Ente mit knuspriger Haut und Maltoseglasur
Top-Rezepte in Besondere Feierabendgerichte
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (Jakobsmuscheln überbacken)
Jakobsmuscheln in Weißwein-Sahnesoße mit goldener Bröselkruste
Bruschetta con Fegatini di Pollo (Bruschetta mit Hühnerleber)
Geröstetes Brot mit Hühnerleber und Kapern
Linguine al Nero di Seppia (Tintenfisch-Tinten-Pasta mit Tintenfisch)
Tintenfisch-Tinten-Linguine mit Tintenfisch, Knoblauch und Weißwein
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Bourbon-Soße
Entenbrust aus der Pfanne mit Kirsch-Bourbon-Pfannensoße
Schweinefilet mit Dijon-Senfsauce
Angebratenes Schweinefleisch mit schneller Dijon-Senfsauce
Alle Rezepte in Besondere Feierabendgerichte
Côte de Porc Charcutière (Schweinekotelett mit Cornichonsoße)
Saftige Schweinekoteletts mit Pfannensoße aus Dijon-Senf und Cornichons
Potted Shrimp auf Sauerteigbrot
Kleine Garnelen in gewürzter Butter, auf geröstetem Sauerteigbrot gelöffelt und kalt serviert
Im Ofen gebratene Schweinshaxen mit Rosmarin und Weißwein
Schweinshaxen mit Knoblauch und Rosmarin, gebraten und dann mit Weißwein und Brühe geschmort
Côtelettes d’Agneau Persillées (Lammkoteletts mit Petersilien-Knoblauch-Butter)
Saftige Lammkoteletts mit Petersilien-Knoblauch-Butter, mit Zitrone verfeinert
Schweinefilet mit Dijon und Estragon-Sahne
Saftiges Schweinefilet, serviert mit einer Sahnesoße aus Dijon, Estragon und Weißwein
Involtini di Vitello (Kalbsröllchen mit Prosciutto und Salbei)
In der Pfanne angebratene Kalbsröllchen mit Prosciutto und Salbei und glänzender Pfannensoße
Involtini di Maiale (Schweinefleisch mit Prosciutto und Salbei)
Goldene Schweine-Involtini mit Prosciutto und Salbei, vollendet in schneller Weißwein-Pfannensoße
Fasanenbrust mit Bacon und Wirsing
In der Pfanne gebratene Fasanenbrust im Baconmantel mit Butter-Wirsing
Gigot d’Agneau Rôti (gebratene Lammkeule)
Lammbraten nach französischer Art mit Knoblauch und Rosmarin, dazu Dijon-Pfannensoße
Steak frites mit Béarnaise-Sauce
In der Pfanne gebratenes Steak frites mit knusprigen Pommes und Béarnaise-Sauce
Kalbsblanquette mit Estragon
Kalbsblanquette mit Möhren und Lauch sanft gegart, mit Estragon und Zitrone vollendet
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (Schweinefleisch mit Pancetta und Salbei)
In der Pfanne angebratene Schweine-Involtini mit Pancetta, Salbei und schneller Weißweinsoße
