Vacherin Glacé (Baiser- und Eiscreme-Dessert)
Gefrorenes Dessert aus Baiser, Vanilleeis und Himbeeren
Top-Rezepte in Französische Abendessen
Côtelettes d’Agneau mit Flageolet-Bohnen (Lammkoteletts und Bohnen)
Angebratene Lammkoteletts auf Flageoletbohnen mit Rosmarin
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Gebratene Lammkeule mit Kräutern)
Gebratene Lammkeule mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone
Schweinefilet mit Dijon- und Estragonsoße
Angebratenes Schweinefilet mit Dijon-Estragon-Sahnesoße
Veau Marengo (Kalbfleisch mit Tomaten, Pilzen und Weißwein geschmort)
Kalbfleisch mit Tomaten, Pilzen und Weißwein geschmort
Vegetarische Salade Niçoise (vegetarischer Salat nach Niçoise-Art)
Salat nach Niçoise-Art mit Kartoffeln, Eiern, Tomaten und Oliven
Alle Rezepte in Französische Abendessen
Flamiche (Lauch-Sahne-Tarte)
Französische Flamiche-Tarte mit in Butter weich gedünstetem Lauch und cremiger Eierfüllung
Vegetarischer Tian Provençal (überbackenes Gemüse in Schichten)
Aubergine, Zucchini und Tomaten in Schichten, gebacken mit Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Olivenöl
Wolfsbarschfilet in Salzkruste (Sea Bass Baked in Salt Crust)
Wolfsbarsch in Salzkruste, serviert mit Olivenöl, Zitrone und frischem Dill
Rillettes de Porc sur Toast (Schweinerillettes auf Toast)
Zerpflückte Schweine- und Rückenspeck-Rillettes, gekühlt bis streichfähig und auf Toast serviert
Côtelettes d’Agneau Persillées (Lammkoteletts mit Petersilien-Knoblauch-Butter)
Saftige Lammkoteletts mit Petersilien-Knoblauch-Butter, mit Zitrone verfeinert
Gougères (französische Käsewindbeutel)
Goldene Gougères aus Brandteig mit Eiern, Butter, Gruyère und schwarzem Pfeffer
Schweinefilet mit Dijon und Estragon-Sahne
Saftiges Schweinefilet, serviert mit einer Sahnesoße aus Dijon, Estragon und Weißwein
Navarin d’Agneau Printanier (französischer Lamm-Eintopf im Frühling)
Lamm-Eintopf, mit Tomaten und Weißwein geschmort, mit Frühlingsgemüse vollendet
Seezunge Müllerinart mit brauner Butter und Kapern
Seezunge Müllerinart mit nussiger brauner Butter, Kapern und Zitrone
Gratin de Chou-fleur (französisches Blumenkohlgratin)
Französischer Blumenkohlgratin mit cremiger Béchamel und goldener Gruyère-Kruste
Profiteroles au Chocolat (Brandteigkrapfen mit Sahne und Schokoladensoße)
Brandteig-Profiteroles mit leicht gesüßter Sahne und Zartbitterschokosoße
Tian de Légumes Provençal (Provenzalischer Gemüse-Tian aus dem Ofen)
Geschichteter Gemüse-Tian, gebacken mit Knoblauch, Olivenöl, Thymian und Semmelbröseln
