Salsiccia e Lenticchie (italienische Wurst mit Linsen)
Italienische Würste mit grünen Linsen und Tomaten geschmort
Top-Rezepte in Italienisches Abendessen
Cornetto al Burro (italienisches Buttercroissant)
Italienische Buttercornetti, goldbraun gebacken und mit Puderzucker vollendet
Vegane Pasta e Fagioli
Italienische vegane Bohnen-Nudel-Suppe mit Tomaten und Kräutern
Linguine allo Scoglio (italienische Meeresfrüchte-Pasta)
Meeresfrüchte-Linguine mit Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen
Zuppa di Farro e Legumi (Dinkel- und gemischte Hülsenfrüchtesuppe)
Dinkel- und Hülsenfrüchtesuppe mit Rosmarin und Gemüse
Pappardelle al Cinghiale (Pappardelle mit Wildschweinragù)
Pappardelle mit langsam geschmortem Wildschweinragù und Pecorino
Alle Rezepte in Italienisches Abendessen
Sbrisolona (mürber Mandelkuchen)
Lombardische Sbrisolona, ein buttriger Mandelkuchen mit mürber Textur, grob gebrochen serviert
Polenta con Ragù di Cinghiale (Polenta mit Wildschweinragù)
Cremige Polenta mit langsam geköcheltem Wildschweinragù und Parmigiano-Reggiano
Polenta e Salsiccia (Cremige Polenta mit Salsiccia-Ragù)
Cremige Polenta mit Salsiccia-Ragù, geschmort in Rotwein, Passata und Rosmarin
Involtini di Pollo con Spinaci e Ricotta (Hähnchenröllchen mit Spinat und Ricotta)
Angebratene Hähnchen-Involtini mit Spinat-Ricotta-Füllung, in Tomatensoße fertig gegart
Farinata (ligurischer Kichererbsenpfannkuchen)
Ligurischer Kichererbsenpfannkuchen, in Olivenöl gebacken, bis die Ränder knusprig sind
Tramezzini al Tonno e Olive (Thunfisch- und Oliven-Sandwiches)
Weißbrot-Tramezzini mit cremigem Thunfisch, schwarzen Oliven, Kapern, Mayonnaise und Zitrone
Pasta al Limone mit Ricotta und Basilikum
Pasta in einer cremigen Ricotta-Zitronen-Soße mit Basilikum und Parmesan
Involtini di Melanzane (Auberginenröllchen mit Ricotta und Tomatensauce)
Gegrillte Auberginen-Involtini mit Ricotta und Parmesan in Tomatenpassata
Acquacotta (toskanische Gemüsesuppe mit Brot und Ei)
Acquacotta-Suppe mit Zwiebeln, Tomaten, Blattgrün, Brot und pochiertem Ei
Insalata di Polpo (italienischer Oktopus-Kartoffelsalat)
Zarter Oktopus mit warmen Kartoffeln, Zitrone, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
Lasagne al Forno (klassische Ofenlasagne)
Klassische Ofenlasagne mit langsam geköcheltem Rinder-Ragù und cremiger Béchamel
Pasta e Fagioli alla Veneta (venezianische Bohnen-Nudel-Suppe)
Herzhafte Nudel-Borlotti-Suppe, gekocht mit Pancetta, Zwiebel und Rosmarin
