Kurkuma (gemahlen)

Aloo Gobi (gewürzte Kartoffeln und Blumenkohl)

Aloo Gobi ist ein trockenes Curry aus Kartoffeln und Blumenkohl mit wärmenden Gewürzen

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Baingan Bharta (rauchige geröstete Aubergine)

Geröstete Aubergine, zerdrückt in eine würzige Zwiebel-Tomaten-Mischung mit Chili

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Indische Quinoa-Gemüse-Bowl (Quinoa mit gewürztem Gemüse und Joghurt)

Luftiger Quinoa mit angebratenem, gewürztem Gemüse und Kichererbsen, mit Zitronenjoghurt und Koriander

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Kadhi Pakora (Joghurtcurry mit Kichererbsenfrittern)

Säuerliches Kadhi mit Kichererbsenfrittern, verfeinert mit Kreuzkümmel und getrockneter Chili

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Goanisches Fischcurry mit Reis

Fischcurry nach Goa-Art in cremiger Kokossoße mit Tamarinde, dazu Reis

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Aloo Gobi Masala (Kartoffel-Blumenkohl-Curry)

Aloo Gobi Masala mit zarten Kartoffeln und Blumenkohl, umhüllt von würzigem Masala

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Goanisches Schweine-Sorpotel (würziger Schweineeintopf)

Würziges goanisches Schweine-Sorpotel, zart geschmort in säuerlicher Essigsoße

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Mutton Nihari (langsam geschmorter Lammhaxen-Eintopf)

Mutton Nihari mit zarten Lammhaxen, wärmenden Gewürzen, zum Abschluss Zitrone und Koriander

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Baingan Bharta mit Chapati

Angekokeltes Auberginen-Bharta mit Zwiebel, Tomate und Gewürzen, serviert mit Chapati

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Enthält:

Fischcurry mit Tamarinde und Senfkörnern

Fischcurry mit Tamarinde und Senfkörnern in leichter Tomatensoße, mit Reis serviert

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Chicken Korma

Chicken Korma mit glatter Joghurt-Cashew-Soße, mit Sahne verfeinert

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Schweine-Sorpotel (goanischer Schweinefleischeintopf mit Gewürzen)

Schweine-Sorpotel ist ein goanischer Eintopf mit getrockneten Chilis, Kreuzkümmel und Essig

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Glutenfrei