Sopes Caseros (dicke Masa-Böden mit Bohnen, Hähnchen und Toppings)
Dicke Sopes mit Bohnen, Hähnchen, Salat und Salsa belegt
Top-Rezepte in Weiße Zwiebel
Sopa de Lima (Hähnchen-Limetten-Suppe aus Yucatán)
Hähnchen-Limetten-Suppe mit knusprigen Tortillastreifen
Vegane Tacos de Hongos al Pastor (Tacos mit Pilzen und Ananas)
Vegane Pilz-Tacos mit Ananas, Zwiebel, Koriander und Limette
Nopales con Chorizo y Huevo (Kaktus, Chorizo und Eier)
Nopales mit Chorizo anbraten und unter Rührei heben
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Masa-Fladen nach Oaxaca-Art)
In der Pfanne gebratene Masa-Fladen mit Bohnen, Salsa Verde und Käse
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia in grüner Tomatillo-Soße)
Tilapia in Tomatillo-Salsa-verde mit Koriander und Limette gegart
Alle Rezepte in Weiße Zwiebel
Carnitas (mexikanische geschmorte und knusprig gebratene Schweinefleisch-Tacos)
Zarte Schweine-Carnitas, im Fett knusprig gebraten und mit Zwiebel, Koriander und Limette serviert
Birria de Res (Rindfleisch-Birria-Eintopf)
Angebratenes Rindfleisch in pürierten Chilis und Tomaten geschmort, mit Tortillas serviert
Tacos de Asada (Tacos mit gegrilltem Steak)
Tacos de Asada mit limettengewürztem Grillsteak und frischer Tomatensalsa
Pollo en Salsa Verde (Hähnchenschenkel in Tomatillo-Sauce)
Zarte Hähnchenschenkel in pürierter Tomatillo-Sauce mit Serrano, Knoblauch und Koriander
Caldo de Pollo (mexikanische Hühnerbrühe mit Gemüse)
Hühnerbrühe nach mexikanischer Art mit Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Limette und Koriander
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (Schweinekoteletts in Salsa Verde)
Schweinekoteletts, umhüllt von glatter Salsa Verde mit Tomatillos, Koriander und Limette
Pollo en Salsa Verde con Nopales (Hähnchen in Tomatillo-Salsa-verde)
Pollo en salsa verde mit Tomatillos, Koriander, grünen Chilis und Nopales, serviert mit Tortillas
Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper in Tomatensauce mit Oliven und Kapern)
Red Snapper, gebacken in Tomatensauce mit Oliven, Kapern und eingelegten Jalapeños
Chiles en Nogada (gefüllte Poblanos mit Walnusssauce)
Geröstete Poblano-Chilis, gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch und mit Walnusssauce garniert
Guatemaltekische Pepián-Hähnchen-Bowl
Guatemaltekisches Hähnchen in gerösteter Tomaten-Chili-Soße, serviert mit Reis und Gemüse
Torta Ahogada (ertränktes Sandwich aus Guadalajara)
Knuspriges Brötchen mit Schwein und Bohnen, übergossen mit scharfer Chilisauce
Chilenische Cazuela de Pollo (chilenische Hühner- und Gemüsebrühe)
Klare chilenische Hühnerbrühe mit Kartoffeln, Kürbis, Mais, Karotten und Reis
