Tilapia en Salsa Verde (Tilapia in grüner Tomatillo-Soße)
Tilapia in Tomatillo-Salsa-verde mit Koriander und Limette gegart
Top-Rezepte in Weiße Zwiebel
Carnitas de Cerdo (langsam gegarte Schweine-Carnitas)
Langsam gegarte Carnitas mit Orange und Gewürzen geschmort.
Sopes Caseros (dicke Masa-Böden mit Bohnen, Hähnchen und Toppings)
Dicke Sopes mit Bohnen, Hähnchen, Salat und Salsa belegt
Carne Asada mit gegrillten Nopales
Gegrilltes Skirt Steak und Nopales in Maistortillas serviert
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Masa-Fladen nach Oaxaca-Art)
In der Pfanne gebratene Masa-Fladen mit Bohnen, Salsa Verde und Käse
Enfrijoladas (Maistortillas in schwarzer Bohnensoße)
Maistortillas in schwarzer Bohnensoße mit Queso fresco
Alle Rezepte in Weiße Zwiebel
Flautas de Pollo con Crema (knusprige Hähnchen-Flautas mit Crema und Salsa)
Frittierte Maistortilla-Flautas mit Hähnchenfüllung, mit Crema und Salsa vollendet
Mole de Olla (Rind-Guajillo-Suppe mit Gemüse)
Leichte Rindsuppe mit Guajillo-Chili, Tomaten, Chayote, grünen Bohnen, Koriander und Limette
Carne-Asada-Tacos (gegrillte Steak-Tacos mit Tomatensalsa)
Carne-asada-Tacos mit mariniertem Skirt-Steak, Limette, Zwiebel, Koriander und Tomatensalsa
Calabacitas con Elote (Zucchini mit Zuckermais)
Zucchini und Zuckermais mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate angebraten, mit Limette und Koriander vollendet
Pipián Rojo (rote Mole-Sauce aus Kürbiskernen)
Pipián rojo ist eine glänzende rote Sauce aus Kürbiskernen, getrockneten Chilis, Tomate und Sesam
Tacos de Canasta (Korb-Tacos) mit Kartoffeln und Chorizo
Maistortillas mit Kartoffeln und Chorizo gefüllt, mit Guajillo-Chiliöl bestrichen
Gorditas de Frijoles Negros (mit schwarzen Bohnen gefüllte Gorditas)
Goldene Masa-Gorditas mit schwarzen Bohnen, dazu Salsa, Salat und Limette
Chilaquiles Verdes mit Hähnchen
Chilaquiles verdes mit Hähnchen, Zwiebel, Crema, Queso fresco und Koriander
Flautas de Pollo (knusprige Hähnchen-Tortillaröllchen mit Crema und Guacamole)
Frittierte Maistortillaröllchen mit Hähnchen, vollendet mit Crema und Guacamole
Tostadas de Tinga de Pollo (knusprige Tostadas mit rauchigem, gezupftem Hähnchen)
Knusprige Tostadas mit rauchiger Chicken Tinga, Bohnen, Salat und Crema
Carne Asada mit gerösteter Salsa Verde
Gegrilltes Steak mit Limette und Knoblauch, serviert mit rauchiger, angekohlter Salsa verde
Meeresfrüchte-Cazuela nach Veracruz-Art (Tomatenbrühe mit Oliven und Kapern)
Meeresfrüchteeintopf nach Veracruz-Art mit Fisch und Garnelen in Tomaten, Oliven und Kapern
