
Coconut Barfi (ινδικά τετράγωνα καρύδας τύπου φοντάν)
Τετράγωνα coconut barfi με ζαχαρούχο γάλα


Τετράγωνα coconut barfi με ζαχαρούχο γάλα

Πιπεράτο κάρι κοτόπουλου Chettinad με καρύδα, ντομάτα και φύλλα κάρι

Dal από κόκκινες φακές με tadka κύμινου, σκόρδου και τσίλι

Χοιρινό vindaloo γκοανέζικου στιλ με ξίδι, σκόρδο και μπαχαρικά

Κρεμώδες palak dal με σπανάκι και τάρκα κύμινου, σκόρδου και τσίλι

Πυκνό κούλφι μάνγκο με συμπυκνωμένο γάλα και κάρδαμο

Πυκνό κούλφι μάνγκο με συμπυκνωμένο γάλα και κάρδαμο

Ήπιο korma λαχανικών με καρύδα, γιαούρτι και αμύγδαλα

Dal με κίτρινες φακές και καυτά καρυκεύματα από πάνω

Κρεμώδες palak dal με σπανάκι και τάρκα κύμινου, σκόρδου και τσίλι

Κρεμώδες kheer με ρύζι μπασμάτι, γάλα, κάρδαμο και σαφράν

Χοιρινό vindaloo γκοανέζικου στιλ με ξίδι, σκόρδο και μπαχαρικά

Παγωμένο mango shrikhand με πηχτό γιαούρτι και κάρδαμο

Γλυκά με αλεύρι ρεβιθιού σε γκι, πλασμένα σε μπαλάκια

Seekh kebabs αρνιού στη σχάρα με chutney μέντας

Hyderabadi dum biryani σε στρώσεις με σαφράν, ροδόνερο, τηγανητό κρεμμύδι

Πουτίγκα από στραγγιστό γιαούρτι με σαφράν και κάρδαμο

Φοντάν ρεβιθάλευρου Νότιας Ινδίας με γκι και σιρόπι ζάχαρης

