Coconut Barfi (indiska kokosfudgerutor)
Kokosbarfirutor med kondenserad mjölk
Topplock i Indiska Middagsrecept
Tandoori hel ugnsstekt kyckling
Hel ugnsrostad kyckling i yoghurtbaserad tandoorimarinad
Chicken Chettinad (sydindisk kryddcurry)
Sydindisk kycklingcurry med kokosmjölk och currylöv
Gujarati Dal Dhokli (vetedumplings i linsbuljong)
Toor dal-buljong med mjuka vetedumplings och kryddfräsning
Chicken Chettinad (sydindisk pepparcurry)
Sydindisk pepparkycklingcurry med kokos
Methi chicken (kycklingcurry med bockhornsklöverblad)
Kycklingcurry med färska bockhornsklöverblad och yoghurt
Alla recept i Indiska Middagsrecept
Mango Kulfi
Tät mangokulfi med reducerad mjölk och kardemumma
Grönsakskorma
Mild grönsakskorma med kokos, yoghurt och mandel
Tarka Dal (gula linser med tempererade kryddor)
Dal på gula linser toppad med het tadka
Palak Dal (spenat- och linscurry)
Krämig palak dal med spenat och tarka med spiskummin, vitlök och chili
Kheer (indisk rispudding med kardemumma och saffran)
Krämig kheer med basmatiris, mjölk, kardemumma och saffran
Pork Vindaloo (goansk fläskcurry)
Goansk fläskvindaloo med vinäger, vitlök och kryddor
Mango Shrikhand (Indisk yoghurtdessert)
Kyld mango shrikhand med tjock yoghurt och kardemumma
Besan Ladoo (kikärtsmjölsgodis)
Kikärtsmjölsgodis rostat i ghee och format till bollar
Lamm-seekh kebab med myntachutney
Grillade lamm-seekh kebab serverade med myntachutney
Hyderabadi Dum Biryani med saffran och rosenvatten
Lagerbyggd Hyderabadi dum biryani med saffran, rosenvatten och friterad lök
Shrikhand (silad yoghurtdessert)
Silad yoghurtpudding smaksatt med saffran och kardemumma
Mysore Pak (fudge på kikärtsmjöl)
Sydindisk fudge av kikärtsmjöl med ghee och sockerlag
