Methi Thepla med yoghurt och pickle
Bockhornsklöverbröd med yoghurt och kryddor
Topplock i Indiska Middagsrecept
Räkmassala curry
Räkor i en kryddig lök- och tomatmasalasås
Palak Dal (spenat- och linscurry)
Krämig palak dal med spenat och tarka med spiskummin, vitlök och chili
Coconut Barfi (indiska kokosfudgerutor)
Kokosbarfirutor med kondenserad mjölk
Kerala beef fry med currylöv
Torr Kerala beef fry med currylöv och kokos
Mango Kulfi
Tät mangokulfi med reducerad mjölk och kardemumma
Alla recept i Indiska Middagsrecept
Sooji Halwa (mannagrynspudding med ghee och kardemumma)
Rostad mannagrynspudding med ghee, kardemumma och sockerlag
Methi chicken (kycklingcurry med bockhornsklöverblad)
Kycklingcurry med färska bockhornsklöverblad och yoghurt
Saag Aloo (spenat- och potatiscurry)
Spenat- och potatiscurry avslutad med ghee och citron
Snabb dal tadka med jeera-ris
Dal på röda linser med tadka av spiskummin, vitlök och chilli
Äggcurry med ångat ris
Hårdkokta ägg i kryddig tomatmasala med basmatiris
Chicken Tikka med grön chutney
Grillad chicken tikka med chutney på koriander och mynta
Kerala beef fry med currylöv
Torr Kerala beef fry med currylöv och kokos
Chettinad Chicken Curry
Pepprig chettinadkycklingcurry med kokos, tomat och currylöv
Matar Paneer (paneer- och ärtcurry)
Paneer och ärtor som sjuds i kryddig tomat- och löksås
Räkmassala curry
Räkor i en kryddig lök- och tomatmasalasås
Gajar Ka Halwa (Nordindisk morotspudding)
Nordindisk morotspudding med mjölk, ghee och kardemumma
Gujarati Dal Dhokli (vetedumplings i linsbuljong)
Toor dal-buljong med mjuka vetedumplings och kryddfräsning
