
Κάρι με αυγά με ρύζι στον ατμό
Σφιχτά βρασμένα αυγά σε πικάντικη μασάλα ντομάτας με ρύζι μπασμάτι

Μετατρέψτε το Τριμμένος κουρκουμάς μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Γραμμάρια | Cups | Ουγγιές |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ κ.γ.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ κ.γ. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 κ.σ. | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Σφιχτά βρασμένα αυγά σε πικάντικη μασάλα ντομάτας με ρύζι μπασμάτι

Κοτόπουλο σε γιαούρτι στη φριτέζα αέρος μέχρι να καψαλιστεί.

Περσικό στιφάδο με μυρωδικά και αρνί, κόκκινα φασόλια και ξερό λάιμ

Κρεμώδες palak dal με σπανάκι και τάρκα κύμινου, σκόρδου και τσίλι

Πανίρ και αρακάς που σιγοβράζουν σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας-κρεμμυδιού

Κάρι με σπανάκι και πατάτα, τελειωμένο με γκι και λεμόνι
Σούπα με κόκκινες φακές και σπανάκι, ελαφρά πολτοποιημένη, με κύμινο, σκόρδο και τσίλι
Γαρίδες που σιγοβράζουν σε masala ντομάτας με γάλα καρύδας και φρέσκο κόλιανδρο
Πηχτές κόκκινες φακές που σιγοβράζουν με κολοκυθάκι και καρότα, με κόλιανδρο και ρύζι μπασμάτι
Παντζαμπικό κάρι ρεβιθιών που σιγοβράζει σε μασάλα ντομάτας και κρεμμυδιού με ζεστά μπαχαρικά
Kerala fish moilee με λευκό ψάρι ποσέ σε γάλα καρύδας και φύλλα κάρι
Ελαφρύ Kerala prawn moilee που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας με φύλλα κάρι
Μαριναρισμένο paneer στη σχάρα σε λείο masala ντομάτας και κάσιους με κρέμα
Paneer που σιγοβράζει σε κρεμώδη σάλτσα κάρι με κάσιους και αμύγδαλα, με κρέμα γάλακτος στο τέλος
Ζύμη με κουρκουμά γεμισμένη με λάχανο, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι και θυμάρι
Λευκό ψάρι που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας με ντομάτες, φύλλα κάρι και λάιμ
Rendang μοσχαριού με λεμονόχορτο, τζίντζερ και τσίλι μέχρι η σάλτσα να το καλύψει
Κάρι μοσχαριού τύπου Μαλαμπάρ με γάλα καρύδας, φύλλα κάρι, ντομάτα και μπαχαρικά

