
Κάρι γαρίδας μασάλα
Γαρίδες σε πικάντικη σάλτσα μασάλα με κρεμμύδι και ντομάτα

Μετατρέψτε το Τριμμένος κουρκουμάς μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Γραμμάρια | Cups | Ουγγιές |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ κ.γ.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ κ.γ. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 κ.σ. | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Γαρίδες σε πικάντικη σάλτσα μασάλα με κρεμμύδι και ντομάτα

Νοτιοϊνδικό κάρι κοτόπουλου με πιπέρι και καρύδα

Πιπεράτο κάρι κοτόπουλου Chettinad με καρύδα, ντομάτα και φύλλα κάρι

Ζωμός toor dal με τρυφερά ζυμαράκια σιταριού και καρυκεύματα

Κρεμώδες κάρυ κοτόπουλου με τριγωνέλλα και ζεστά μπαχαρικά

Αχνιστό κουσκούς με τρυφερό αρνί, ρεβίθια και λαχανικά
Το aloo gobi είναι στεγνό κάρι με πατάτες και κουνουπίδι με ζεστά μπαχαρικά
Ψητή μελιτζάνα λιωμένη σε πικάντικο μείγμα κρεμμυδιού και ντομάτας με τσίλι
Αφράτη κινόα με σοταρισμένα πικάντικα λαχανικά και ρεβίθια, με γιαούρτι λεμονιού και κόλιανδρο
Ξινούτσικο kadhi με τηγανίτες ρεβιθιού, με τελείωμα κύμινο και αποξηραμένο τσίλι
Μαλακές κίτρινες φακές με tarka από γκι και τραγανά τηγανητά ασκαλώνια
Πικάντικο goan χοιρινό sorpotel, σιγοβρασμένο τρυφερό σε ξινούτσικη σάλτσα με ξίδι
Mutton nihari με τρυφερά κότσια αρνιού, ζεστά μπαχαρικά, και λεμόνι και κόλιανδρο
Καψαλισμένο baingan bharta με μελιτζάνα, κρεμμύδι, ντομάτα και μπαχαρικά, με chapati
Κάρι ψαριού με ταμάρινδο και σπόρους μουστάρδας σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας, με ρύζι
Κάρι ψαριού τύπου Goan σε λεία σάλτσα καρύδας με ταμάρινδο, σερβιρισμένο με ρύζι
Chicken korma με λεία σάλτσα γιαουρτιού και κάσιους, με κρέμα στο τέλος
Το pork sorpotel είναι goan στιφάδο με αποξηραμένα τσίλι, κύμινο και ξίδι

