Linguine allo Scoglio (pasta italiana de marisco)
Linguine de marisco con mejillones, almejas y gambas
Selecciones destacadas en Cenas entre semana
Magret de Canard (pechuga de pato con salsa de cerezas)
Pechuga de pato dorada a la sartén con salsa de cerezas y vino tinto
Solomillo al Pedro Ximénez (solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez)
Solomillo de cerdo sellado terminado en una salsa brillante de Pedro Ximénez
Fettuccine al Tartufo Nero (fettuccine con trufa negra)
Fettuccine con mantequilla y parmesano, terminados con trufa negra
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle con ragú de jabalí)
Pappardelle con ragú de jabalí cocido a fuego lento y pecorino
Bruschetta con Fegatini di Pollo (bruschetta de hígado de pollo)
Pan tostado cubierto con hígado de pollo y alcaparras
Todas las recetas en Cenas entre semana
Quiche Lorraine (tarta clásica de beicon y nata)
Tarta de masa mantecosa rellena de beicon, cebolla salteada y una rica crema de huevo
Confit de Canard con lentejas de Puy
Muslos de pato de piel crujiente servidos sobre lentejas Puy cocidas en caldo
Steak au Poivre con salsa de coñac
Filete sellado con costra de pimienta negra, con salsa de coñac y nata doble
Hollandse Biefstuk met Uitjes (bistec holandés con cebollas caramelizadas)
Filete al estilo holandés servido con cebollas dulces y una salsa de jugos con caldo y mostaza Dijon
Lapin à la Moutarde et au Cidre (conejo estofado con mostaza y sidra)
Trozos tiernos de conejo braseados con chalotas en sidra y mostaza de Dijon, terminados con crème fraîche
Chuletas de cordero especiadas con glaseado de melaza de granada
Chuletas de cordero especiadas cubiertas con glaseado brillante de melaza de granada y limón
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle con ragú blanco de conejo)
Tagliatelle mezclada con ragú de conejo cocido a fuego lento en vino blanco y caldo
Gigot d’Agneau (pierna de cordero asada con alubias blancas)
Cordero asado con ajo y romero con alubias blancas cocidas en caldo y jugos del asado
Poulet Rôti à la Moutarde (pollo asado con mostaza de Dijon)
Pollo asado al estilo francés con mostaza de Dijon y salsa de chalota y vino blanco
Panceta de cerdo asada lentamente con salsa de manzana
Panceta de cerdo asada lentamente con salsa de manzana reducida con vinagre de sidra
Arroz con Bogavante (arroz español con bogavante)
El arroz con bogavante es arroz caldoso guisado con bogavante en caldo de azafrán
Magret de Canard con salsa de cerezas
Pechuga de pato con piel crujiente servida con salsa reducida de cerezas, vino tinto y miel
