
Chole Bhature (garbanzos especiados con pan frito)
Garbanzos especiados con pan frito inflado hecho con yogur


Garbanzos especiados con pan frito inflado hecho con yogur

Hamburguesas de alubias negras crujientes en panecillos tostados

Sopa de cebolla francesa gratinada con Gruyère y baguette

Coliflor asada glaseada con mole poblano vegetariano

Quesadilla crujiente con frijoles negros, cheddar y pimientos

Sopa italiana de verduras con pasta, alubias cannellini y pesto
Enfrijoladas cubiertas con queso fresco, cebolla roja y crema
Tarta de ricotta, espinacas y parmesano horneada en una base de masa quebrada crujiente
Koshari egipcio en capas con lentejas, arroz y pasta, cubierto con salsa de tomate
El aloo gobi es un curry seco de patatas y coliflor con especias cálidas
Flautas de papa de tortilla de maíz frita cubiertas con salsa roja, lechuga y crema agria
Calabacín, judías verdes y patatas cocidos a fuego lento en una suave salsa de mole amarillo
Pimientos poblanos al horno rellenos de alubias negras y cheddar, servidos con salsa de tomate
Salteado de calabacín y maíz dulce al estilo mexicano con tomate y un toque de lima
Berenjena asada machacada en mezcla especiada de cebolla y tomate con chile
Tortillas de maíz rellenas de frijoles negros y maíz dulce, horneadas en salsa de tomate con cheddar
Chiles poblanos al horno rellenos de frijoles con comino, maíz dulce, queso y salsa
Poblanos asados rellenos de frijoles negros y horneados en salsa de tomate

