Paleta de cerdo estofada en cerveza
Paletilla de cerdo braseada lentamente en cerveza rubia con cebolla y alcaravea
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Minestrone (sopa italiana de verduras, alubias y pasta)
Sopa de verduras, alubias y pasta con pesto
Arroz de Tamboril (arroz portugués con rape)
Arroz portugués de rape cocido a fuego lento con tomate y vino blanco
Feijoada de Marisco (guiso portugués de marisco y alubias blancas)
Guiso de marisco y alubias blancas en caldo de tomate y vino
Rollmops (rollitos de arenque en escabeche con pepinillos y cebolla)
Rollitos de arenque en escabeche rellenos de pepinillos y cebolla
Arroz de Marisco (arroz portugués con marisco)
Arroz portugués de marisco con gambas, mejillones, calamar y tomate
Todas las recetas en Hojas de laurel
Zupa Grzybowa (sopa polaca de setas de Nochebuena)
Sopa polaca de setas secas con fideos de huevo
Krupnik (sopa polaca de cebada perlada con costillas de cerdo)
Sopa polaca de cebada perlada con costillas y verduras
Bacalhau à Lagareiro (bacalao salado asado con ajo y aceite de oliva)
Bacalao salado asado con ajo, aceite de oliva y patatas
Cataplana de Mariscos (guiso de marisco del Algarve)
Estofado de marisco del Algarve con almejas, mejillones, gambas y pescado blanco
Choucroute de la Mer (chucrut con marisco)
Chucrut calentado con vino blanco y luego al vapor con marisco
Choucroute Garnie Alsacienne (chucrut con carnes)
Chucrut braseado con salchichas y cerdo ahumado
Berza al estilo sureño
Berza cocida a fuego lento con codillo de jamón ahumado
Erbsensuppe mit Speck (sopa de guisantes partidos con beicon ahumado)
Sopa espesa de guisantes partidos con beicon ahumado y verduras
Saure Linsen mit Spätzle (lentejas agrias suabias)
Estofado de lentejas agrias sobre Spätzle con cebolla frita
Barbacoa de Borrego (cordero mexicano cocinado a fuego lento en caldo de chile)
Cordero a fuego lento en caldo de chile guajillo y ancho
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (pollo en mole amarillo)
Pollo en mole amarillo suave espesado con masa harina
Alubias rojas criollas con arroz y andouille
Alubias rojas cremosas con salchicha andouille servidas sobre arroz
