Roast Beef con Yorkshire Pudding y salsa de rábano picante
Roast beef tierno con Yorkshire puddings crujientes y salsa cremosa de rábano picante
Selecciones destacadas en Mostaza inglesa
Welsh rarebit sobre pan de masa madre
Pan de masa madre con salsa de queso, cerveza y mostaza, gratinado
Welsh Rarebit (cheddar y cerveza sobre tostada)
Tostada con salsa de cheddar y cerveza burbujeante
Beef Wellington
Solomillo envuelto en setas, jamón y hojaldre
Naengmyeon (fideos fríos de trigo sarraceno)
Fideos fríos de trigo sarraceno en caldo de ternera frío y ácido
Huevo escocés con mayonesa de mostaza
Scotch eggs con carne de salchicha y mayonesa de mostaza
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Beef Wellington
Solomillo envuelto en setas, jamón y hojaldre
Beef Wellington con duxelles de champiñones
Beef Wellington envuelto con duxelles de champiñones, prosciutto y hojaldre
Welsh Rarebit (cheddar y cerveza sobre tostada)
Tostada con salsa de cheddar y cerveza burbujeante
Scotch Eggs
Huevos cocidos envueltos en cerdo, rebozados y fritos
Coliflor con queso y pan rallado crujiente
Coliflor al horno en salsa cheddar con cobertura crujiente de pan rallado
Naengmyeon (fideos fríos de trigo sarraceno)
Fideos fríos de trigo sarraceno en caldo de ternera frío y ácido
Hamburguesa de ‘filete’ de portobello con Cheddar, rúcula y mostaza
Hamburguesa de portobello marcada con cheddar, rúcula y mostaza inglesa
Welsh rarebit sobre pan de masa madre
Pan de masa madre con salsa de queso, cerveza y mostaza, gratinado
Huevo escocés con mayonesa de mostaza
Scotch eggs con carne de salchicha y mayonesa de mostaza
Tabla de Ploughman’s Lunch
Tabla de ploughman con Cheddar curado, jamón curado, pan crujiente, chutney y cebollitas en vinagre
Roast Beef con Yorkshire Pudding y salsa de rábano picante
Roast beef tierno con Yorkshire puddings crujientes y salsa cremosa de rábano picante
