Sándwich de ensalada de huevo en pan blanco
Por qué funciona esta receta
- Cremosa pero no pesada: La mayonesa recubre los huevos picados, mientras que la Dijon y el limón mantienen el relleno fresco en lugar de plano.
- Crujiente fresco: El apio y la cebolleta finamente picados aportan crujiente y un toque limpio frente al huevo y el pan blandos.
- Listo para el almuerzo: Los huevos se cuecen rápido, y el relleno se prepara en un bol una vez fríos y pelados.
Sácale el máximo partido a esta receta
Consejos para preparar con antelación
- Prepara el relleno con antelación: La ensalada de huevo se puede mezclar con antelación y mantener refrigerada, lo que agiliza el montaje cuando vayas a comer.
- Mantén el pan y el relleno por separado: Guarda la ensalada de huevo por separado del pan de molde blanco para ayudar a evitar que se reblandezca.
- La mejor textura, el mismo día: Para el sándwich más fresco, móntalo justo antes de servir y cómelo el mismo día.
Consejos de textura
- Para un relleno más grueso: Pica los huevos más grueso para que el sándwich tenga trozos más definidos y una mordida más firme.
- Para un relleno más suave: Pica los huevos más fino e incorpora con suavidad hasta que la mezcla quede uniforme y ligada.
- Protege el pan: Refrigera el relleno brevemente antes de montar si quieres un sándwich más limpio, con menos humedad empapando el pan.
Notas sobre ingredientes
- Ajusta la acidez: Añade un poco más de zumo de limón si prefieres una ensalada de huevo más viva y ácida.
- Usa verduras crujientes: El apio fresco, finamente picado, y la cebolleta aportan al relleno un crujido limpio y frescura.
- Elección de mostaza: La mostaza de Dijon aporta un picante suave y sedoso; la mostaza a la antigua hace el sabor más suave y la textura más rústica.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Pon los huevos en un cazo y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición y luego cuece a fuego lento durante 10 minutos. Sácalos con una espumadera y enfríalos bajo agua fría corriente hasta que puedas manipularlos.
- Pela los huevos y pícalos con la textura que prefieras. Pica finamente el apio y las cebolletas. En un bol, mezcla la mayonesa y la mostaza de Dijon con 2 tsp de zumo de limón, luego incorpora los huevos, el apio y las cebolletas.
- Sazona con la pimienta negra y un poco más de zumo de limón si te gusta más ácido. Pon la ensalada de huevo con una cuchara sobre el pan blanco y cierra los sándwiches. Sirve al momento o enfría 5 minutos para que se asiente un poco antes de servir.
¿Has preparado esta receta? Valórala; el comentario es opcional.
Notas de la receta
Consejos
- Para un corte más limpio, enfría la ensalada de huevo ya mezclada durante 10 minutos antes de montar los sándwiches.
- Si vas a servirlos más tarde el mismo día, mantén el relleno y el pan por separado y móntalos justo antes de comer para evitar que el pan se reblandezca.
Sustituciones
- Sustituye la mostaza de Dijon por mostaza a la antigua para un picor más suave y una textura más gruesa.
- Sustituye el limón por lima para un toque cítrico ligeramente distinto y más ácido.
Conservación
- Refrigerar hasta 2 días
- Guarda la ensalada de huevo en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Monta los sándwiches justo antes de servir para obtener la mejor textura; si ya están montados, consúmelos en 24 horas.
Valoraciones y reseñas
¿Te gustó esta receta? Comparte tu opinión para ayudar a nuestra comunidad culinaria.
¿Probaste esta receta?
Elige de 1 a 5 estrellas. El comentario es opcional.
Mantente inspirado
Descubre cada día nuevas recetas, favoritos de temporada e inspiración culinaria. Sigue a JustRecipes en Pinterest y Spillt.
Resumen de la receta
- Raciones: 2 porciones
- Tiempo total: 25min (15min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Estadounidense
-
Alergias:
Huevos Trigo
Planifica tus comidas y obtén automáticamente una lista de la compra completa.
Añadir al plan de comidasUtensilios que necesitarás
¿Te sobran ingredientes?
Encuentra recetas con ingredientes de esta receta o con lo que ya tienes en casa.
Encontrar recetas con estos ingredientes →
Montaditos de Lomo con Pimientos (mini bocadillos de cerdo y pimiento)
Mini bocadillos calientes con lomo marcado y pimientos salteados
Reuben Sandwich (centeno tostado con corned beef y chucrut)
Sándwich de centeno tostado con corned beef, suizo y chucrut
Philly Cheesesteak (bocadillo de ternera y provolone)
Bocadillo caliente de ternera y cebolla con provolone fundido
Sándwich de gambas Marie Rose
Sándwich de gambas con salsa Marie Rose y lechuga crujiente
Sándwich de ensalada de huevo en brioche
Ensalada de huevo en brioche tostado con cebollino y lechuga
Choripán argentino (bocadillo de chorizo a la parrilla con chimichurri)
Bocadillo de chorizo a la parrilla en pan crujiente con chimichurri
Bánh Mì (bocadillo vietnamita de baguette con cerdo)
Bocadillo vietnamita de baguette con cerdo, paté y verduras encurtidas
Bol español de verduras asadas con cuscús y garbanzos
Bol de cuscús con verduras asadas, garbanzos y aliño de limón
Gyudon (bol de arroz con ternera)
Gyudon de ternera y cebolla servido sobre arroz al vapor
Poke bowl de salmón y sésamo
Poke bowl de salmón y sésamo con arroz y aliño de soja.
Bruschetta con Fegatini di Pollo (bruschetta de hígado de pollo)
Pan tostado cubierto con hígado de pollo y alcaparras
Ensalada de trucha ahumada con patatas y aliño de rábano picante
Ensalada de trucha ahumada con patatas nuevas y aliño de rábano picante
Tamago Sando (sándwich japonés de huevo)
Sándwich japonés de huevo con relleno cremoso de mayonesa y mostaza
Tortitas de cangrejo con Old Bay y alioli de limón
Tortitas de cangrejo a la sartén con Old Bay y alioli de limón
Tortitas de cangrejo con alioli Old Bay
Tortitas de cangrejo crujientes con alioli Old Bay al limón
Oeufs Mimosa (huevos rellenos franceses)
Huevos rellenos franceses con relleno cremoso de Dijon y cebollino
Tortitas de cangrejo con salsa rémoulade
Tortitas de cangrejo crujientes con remoulade de Dijon y alcaparras
Ensalada de macarrones con jamón
Ensalada cremosa de macarrones con jamón y apio
También te puede gustar
Pflaumenkuchen (tarta alemana de ciruelas con levadura)
Tarta alemana de ciruelas con levadura, ciruelas frescas y azúcar con canela
Bol de arroz con cerdo fusión
Cerdo picado sobre arroz jazmín con soja, jengibre y pepino.
Glögg (vino caliente nórdico)
Vino caliente nórdico con especias, pasas y almendras blanqueadas
Arrosto di Vitello al Forno (ternera asada)
Ternera asada con ajo, romero y jugos reducidos
Scottish Shepherd’s Pie (pastel al horno de cordero picado y puré de patata)
Shepherd’s pie con cordero picado y puré cremoso
Sardinhas Assadas (sardinas portuguesas a la parrilla con limón)
Sardinas a la parrilla con limón, aceite de oliva y pimientos
Haz esta receta más fácil la próxima vez
PublicidadEstas herramientas te ayudan a obtener mejores resultados con menos esfuerzo.
Boles mezcladores de acero inoxidable KitchenAid
- Base antideslizante
- Acero inoxidable
- No apto para microondas
Cazo antiadherente T-fal Specialty de 3 cuartos con tapa de vidrio
- Los alimentos se desprenden fácilmente
- Apto para lavavajillas
- No compatible con inducción
Cuchillo de chef WÜSTHOF Classic de 8 pulgadas
- Excelente calidad de fabricación
- Mantiene bien el filo
- Caro
Cazo WMF Mini de 16 cm con tapa
- Acero inoxidable de alta calidad
- Distribución uniforme del calor
- Precio más elevado
¿Disfrutas cocinando con JustRecipes?
Añade JustRecipes como una de tus fuentes preferidas de Google para encontrar nuestras recetas más fácilmente en la Búsqueda de Google.
Añadir JustRecipes a GoogleTodas las recetas de JustRecipes siguen el mismo proceso editorial estructurado. Descubre cómo se elaboran nuestras recetas, cómo se validan, traducen, ilustran y mejoran continuamente. Cómo elaboramos nuestras recetas.
