Pappardelle al Cinghiale (pappardelle villisikararagùlla)
Pappardellea hitaasti haudutetulla villisikararagùlla ja pecorinolla
Parhaat valinnat: Laakerinlehti
Draadjesvlees perinteinen (hitaasti haudutettu naudanliha)
Hollantilainen hitaasti haudutettu naudanliha, joka hajoaa mureiksi säikeiksi
Kokkinisto (kreikkalainen naudanlihapata tomaatilla ja punaviinillä)
Kreikkalainen naudanlihapata haudutettuna tomaatissa ja punaviinissä
Carne con Tomate (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Andalusialaista porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Gigantes Plaki (kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaattikastikkeessa)
Kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaatti-oliiviöljykastikkeessa
Tripas à Moda do Porto (Porton-tyylinen trippapata)
Porton-tyylinen trippapata porsaanlihalla, chorizolla ja valkoisilla pavuilla
Kaikki reseptit: Laakerinlehti
Pollo en Pepitoria (kana mantelilla ja sahramikastikkeessa)
Kana haudutettuna sipulin ja laakerin kanssa sitruunaisessa manteli- ja sahramikastikkeessa
Hirvipata juureksilla
Pitkään haudutettua hirveä porkkanoiden, palsternakkojen ja sienten kanssa punaviinikastikkeessa
Zuppa di Lenticchie (italialainen linssikeitto)
Zuppa di Lenticchie haudutettuna kasviksilla ja viimeisteltynä ekstraneitsytoliiviöljyllä
Costillas de Cerdo a la Riojana (riojalaiset porsaan ribsit paprikoilla)
Mureat porsaan ribsit haudutettuna tomaattien, punapaprikoiden, valkosipulin ja savupaprikan kanssa
Rouladen (naudanliharullat sinapilla, pekonilla ja suolakurkulla)
Saksalaiset rouladenit ovat liemessä haudutettuja naudanliharullia, jotka tarjoillaan sileän kastikkeen kanssa
Cassoulet (pitkään haudutettu valkopapu-ankkapata)
Ranskalainen cassoulet ankalla, makkaroilla ja pancettalla, paistettuna pinnalta rapeaksi
Berliner Eisbein mit Erbspüree (porskaan potka hernesoseella)
Murea Berliner Eisbein sileän hernesoseen ja sinapin kanssa
Savustettu kolja kedgeree (maustettua riisiä ja kananmunia)
Miedosti maustettu kedgeree savustetulla koljalla, herneillä, sitruunalla ja persiljalla
Caldeirada de Peixe (portugalilainen kalapata perunoilla)
Valkokalaa ja katkarapuja haudutettuna perunoiden, tomaattien ja valkoviiniliemen kanssa
Erwtensoep (perinteinen hollantilainen hernekeitto porsaanlihalla ja savumakkaralla)
Täyteläinen hollantilainen erwtensoep herneistä, porsaanlavasta, kasviksista ja savumakkarasta
Suomalainen lohikeitto (Lohikeitto)
Lohikeitto on kermainen lohikeitto, jossa on perunaa, purjoa ja tuoretta tilliä
Confit de Canard (ankankoipiconfit, hitaasti kypsennetty)
Ankan koipiconfit ankanrasvassa, viimeistelty rapeaksi paistetulla nahalla
