Kulfi (intialainen jäätelö sahramilla, kardemummalla ja pistaaseilla)
Intialainen jäätelö sahramilla ja kardemummalla, joukossa pistaaseja
Parhaat valinnat: Vihreä kardemumma
Gajar ka Halwa (porkkanahalva maidolla ja gheellä)
Maidossa kypsennetty porkkanahalwa gheellä, kardemummalla ja pähkinöillä
Sooji Halwa (mannasvanukas gheellä ja kardemummalla)
Paahdettu mannasvanukas gheellä, kardemummalla ja sokerisiirapilla
Rogan Josh (kashmirilainen lammascurry)
Hitaasti haudutettu rogan josh mausteilla, kashmirichilillä ja jogurtilla
Korma Nawabi (mughlai-kanacurry)
Mughlai-kanakorma jogurtilla, cashewpähkinöillä ja sahramilla
Methi Malai Murg (kermainen sarviapila-kanacurry)
Kermainen sarviapila-kanacurry lämmittävillä mausteilla
Kaikki reseptit: Vihreä kardemumma
Hyderabadi biryani (kerroksittain maustettu riisi)
Hyderabadi biryani paistetuilla sipuleilla, mintulla, korianterilla ja kokonaisilla mausteilla
Mutton Biryani
Tuoksuva lampaan biryani jogurttimarinadilla, basmatiriisillä, mausteilla ja sahramimaidolla
Imarti (paistetut linssitaikinakierteet sahramisiirapissa)
Imarti on rapeita paistettuja linssikierteitä, jotka kastetaan lyhyesti sahrami- ja kardemummasokerisiirappiin
Lammasbiryani karamellisoiduilla sipuleilla ja sahramilla
Maustettua basmatiriisiä kerroksittain murean lampaan, karamellisoitujen sipulien ja sahramin kanssa
Jackfruit-biryani (kerroksittainen riisi raalla jakkihedelmällä)
Kerroksittainen jackfruit-biryani viimeistelty dum-kypsennyksellä, sahramimaidolla ja jogurtin kanssa
Masala chai (intialainen maustetee liedellä)
Masala chai haudutetaan mustan teen, maidon, sokerin ja kokonaisten mausteiden kanssa ja siivilöidään kuumana
Eid-kanakorma (mieto kanacurry jogurtilla ja cashewpähkinöillä)
Täyteläinen Eid-kanakorma jogurtilla, sipulilla, mausteilla, cashewpähkinöillä ja paistetulla sipulilla
Hyderabadi Dum Biryani (suljetussa padassa höyrytetty kana ja riisi sahramilla)
Hyderabadi dum biryani marinoidulla kanalla, basmatiriisillä, paahdetulla sipulilla ja sahramilla
Hyderabadi-kanakorma (jogurtti- ja cashewcurry)
Hyderabadi-kanacurry, haudutettu jogurtin, cashewpähkinöiden, paistettujen sipulien ja kokonaisten mausteiden kanssa
