Seco de Pollo (ecuadorilainen olut- ja tomaattihaudutettu kana)
Ecuadorilaista kanaa haudutettuna oluessa, tomaatissa, paprikoissa ja korianterissa
Parhaat valinnat: Lohturuoka-illalliset
Juurespadanpaisti hitaassa keittimessä
Hitaassa keittimessä naudan padanpaisti perunoilla, porkkanoilla ja palsternakalla
Jam Roly-Poly (höyrytetty talivanukas hillolla)
Höyrytetty talivanukas rullattuna mansikkahillon kanssa
Arroz al Horno Valenciano (valencialainen uuniriisi porsaanlihalla ja kikherneillä)
Valencialainen uuniriisi porsaanlihalla, kikherneillä ja perunalla
Tarte à l’Oignon Alsacienne (elsassilainen sipulitorttu pekonilla)
Elsassilainen sipulitorttu pekonilla ja crème fraîche -munakastikkeella
Milanesa Napolitana (argentiinalainen naudanleike kinkulla ja mozzarellalla)
Rapea naudanleike kinkulla ja sulatetulla mozzarellalla
Kaikki reseptit: Lohturuoka-illalliset
Pabellón Criollo (venezuelalainen riisi, pavut ja naudanliha)
Venezuelalainen revitty naudanliha mustien papujen ja valkoisen riisin kanssa.
Ouzi (hitaasti paahdettu lammas maustetun riisin kanssa)
Hitaasti paahdettu lammas tarjoiltuna maustetun basmatiriisin ja paahdettujen mantelien kanssa
Malabar-naudanlihacurry kookoksella ja currylehdillä
Malabar-tyylinen naudanlihacurry kookosmaidolla, currylehdillä, tomaatilla ja lämmittävillä mausteilla
Poulet Rôti à la Moutarde (paahdettu kana Dijon-sinapilla)
Ranskalaistyylinen paahdettu kana Dijon-sinapilla sekä salotti- ja valkoviinikastikkeella
Hitaasti paahdettu porsaan vatsakylki ja omenasose
Hitaasti paahdettu porsaan vatsakylki omenasoseella, joka keitetään kasaan siiderietikalla
Brasilialainen feijoada (mustapapu- ja porsaspata)
Täyteläinen mustapapu-feijoada porsaanlavalla, savumakkaralla, laakerilla ja appelsiinilla
Kasvispähkinäpaisti
Täyteläinen kasvispähkinäpaisti sienillä ja linsseillä, paistettu viipaloitavaksi
Carnitas (meksikolaiset haudutetut ja rapeaksi paistetut possutacot)
Mureat porsaan carnitasit rapeutettuna rasvassa ja tarjottuna sipulin, korianterin ja limen kanssa
Lamb Rogan Josh (brittiläis-intialaiseen tyyliin)
Brittiläis-intialainen lamb rogan josh haudutettuna tomaatin, jogurtin, sipulin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa
Chuletas de Cerdo a la Riojana (porsaankyljykset Riojan paprikoilla)
Ruskistetut porsaankyljykset punapaprikan, tomaatin ja Riojan viinikastikkeen kanssa
Cordero Asado a la Segoviana (segovialaistyylinen paahdettu lammas)
Segovialaistyylinen paahdettu lammas valkosipulilla, laakerilla ja valkoviinipaistoliemellä
Uunissa paistetut baby back -ribsit kuivamausteella
Baby back -ribsit paistetaan uunissa miedolla lämmöllä kuivamaustekuoren kanssa
