Carne con Tomate (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Andalusialaista porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Parhaat valinnat: Lohturuoka-illalliset
Carne Guisada Española (espanjalainen naudanlihapata)
Espanjalainen naudanlihapata punaviinillä, paprikoilla ja paprikajauheella
Fesenjan (persialainen kana pähkinä- ja granaattiomenakastikkeessa)
Persialainen kanapata saksanpähkinä- ja granaattiomenasiirappikastikkeessa
Salsiccia e Lenticchie (italialainen makkara ja linssit)
Italialaiset makkarat haudutettuna vihreiden linssien ja tomaatin kanssa
Locro de Papa (ecuadorilainen peruna-juustokeitto)
Täyteläinen peruna-juustokeitto avokadolla ja korianterilla
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle villisikararagùlla)
Pappardellea hitaasti haudutetulla villisikararagùlla ja pecorinolla
Kaikki reseptit: Lohturuoka-illalliset
Torrijas (espanjalaiset leipävanukaspalat)
Kanelimaidossa liotetut leipäpalat, paistettuina kullanruskeiksi ja sokerissa pyöriteltyinä
Naudan kofta-curry
Ruskistetut naudan koftat viimeistellään lämpimässä tomaatti-jogurttikastikkeessa
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta makkaran ja sienten kanssa)
Sileä polenta ruskistetulla makkaralla, paistetuilla sienillä ja kevyellä viinikastikkeella
Rinderroulade (haudutettu naudanliharulla) punakaalin ja perunamykyjen kanssa
Iso haudutettu naudanliharulla kiiltävällä kastikkeella, punakaalilla ja mykyillä
Tomaattikeitto rapeakuorisella leivällä
Soseutettu tomaattikeitto sipulilla, valkosipulilla ja kuohukermalla, tarjolla rapeakuorisen leivän kanssa
Beef Wellington punaviinikastikkeella
Naudan sisäfilee ruskistetaan, kääritään lehtitaikinaan ja tarjotaan täyteläisen punaviinikastikkeen kanssa
Kuorrutetut smetanadonitsit
Kakkutaikinadonitsit smetanalla, muskottipähkinällä maustettuna ja kuorrutteella viimeisteltynä
Sloppy Joe -leipä
Jauheliha haudutettuna kirpeässä tomaattikastikkeessa, tarjoiltuna pehmeissä hampurilaissämpylöissä
Rollade met Jus (hollantilainen rullattu porsaanpaisti kastikkeella)
Sinapilla hierottu rullattu porsaanfileepaisti yksinkertaisen pannukastikkeen kanssa
Tacos de Canasta (höyrytetyt tacot perunalla ja chorizolla)
Perunalla ja chorizolla täytetyt tacos de canasta, sivellään chiliöljyllä
Lampaan keema herneillä
Lampaan keema herneillä mausteisessa tomaatti- ja sipulimasalassa
Jambalaya andouille-makkaralla ja katkaravuilla
Täyttävä jambalaya andouille-makkaralla, katkaravuilla, paprikoilla ja mausteisella tomaattiriisillä.
