Carne con Tomate (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Andalusialaista porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Parhaat valinnat: Lohturuoka-illalliset
Arroz al Horno Valenciano (valencialainen uuniriisi porsaanlihalla ja kikherneillä)
Valencialainen uuniriisi porsaanlihalla, kikherneillä ja perunalla
Pitkään haudutettu porsaan lapa ja rapsakka rapsu
Hitaasti paahdettu porsaan lapa rapsulla ja paistoliemellä
Kleftiko (hitaasti leivottu lammas leivinpaperissa perunoiden kanssa)
Hitaasti paistettua lammasta leivinpaperissa perunoiden, sitruunan ja oreganon kanssa
Jam Roly-Poly (höyrytetty talivanukas hillolla)
Höyrytetty talivanukas rullattuna mansikkahillon kanssa
Seco de Pollo (ecuadorilainen olut- ja tomaattihaudutettu kana)
Ecuadorilaista kanaa haudutettuna oluessa, tomaatissa, paprikoissa ja korianterissa
Kaikki reseptit: Lohturuoka-illalliset
Sopa de Lima (yucatanilainen lime-kanakeitto)
Limellä raikastettu yucatanilainen kanakeitto tarjoillaan kuumana rapeiden tortillasuikaleiden kanssa
Tacos de Canasta (koritacot) perunalla ja chorizolla
Maissitortillat peruna- ja chorizotäytteellä, sivellään guajillo-chiliöljyllä
Rajasthani Laal Maas (tulinen punainen lampascurry)
Syvänpunainen rajasthanilainen lampascurry kuivatuilla punaisilla chileillä ja lämmittävillä mausteilla
Hirvipata katajanmarjoilla ja punaviinillä
Hiljalleen haudutettu hirvipata punaviinillä, katajanmarjoilla, rosmariinilla ja sienillä
Valurautapannulla paistettu maissileipä ja mustapapuchili
Savuinen mustapapuchili lämpimällä pannumaissileivällä, paistetaan kullanruskeaksi
Jackfruit-biryani (kerroksittainen riisi raalla jakkihedelmällä)
Kerroksittainen jackfruit-biryani viimeistelty dum-kypsennyksellä, sahramimaidolla ja jogurtin kanssa
Tex-Mex-naudanliha-enchiladat punaisella kastikkeella
Maissitortilla-naudanliha-enchiladat paistetaan punaisessa kastikkeessa ja viimeistellään cheddarilla
Naudanlihachili pannulla maissileipäkuorrutteella
Yhden pannun naudanlihachili kidney-pavuilla ja paistetulla maissileipäkuorrutteella
Punaviinissä haudutettu häränhäntä ja piparjuurimuusi
Hitaasti haudutettu häränhäntä punaviinikastikkeella ja kermaisella piparjuurimuusilla
Bomboloni (italialaiset hillotäytteiset munkit)
Pehmeät italialaiset hiivamunkit pyöritellään sokerissa ja täytetään sekamarjahillolla.
Runsasproteiininen kalkkunachilikulho
Yhden kattilan kalkkunachili kidney-pavuilla ja tomaateilla, viimeistelty jogurtilla ja korianterilla
Tarka dal rapeilla salottisipuleilla
Pehmeät keltaiset linssit viimeisteltynä ghee-tarkalla ja rapeilla paistetuilla salottisipuleilla
