Flaki (soupe polonaise aux tripes)
Soupe polonaise de tripes à la marjolaine et paprika doux
Meilleures sélections dans Dîners réconfortants
Salsiccia e Lenticchie (saucisses italiennes aux lentilles)
Saucisses italiennes mijotées aux lentilles vertes et tomate
Brioche Perdue (pain perdu à la crème fraîche et au sirop d’érable)
Pain perdu de brioche trempée, avec crème fraîche et sirop d’érable
Arroz al Horno Valenciano (riz valencien au four au porc et pois chiches)
Riz valencien au four avec porc, pois chiches et pomme de terre
Lentejas con Chorizo y Morcilla (ragoût de lentilles espagnol)
Ragoût de lentilles espagnol au chorizo et morcilla
Tarka dal (lentilles jaunes aux épices tempérées)
Dal de lentilles jaunes garni d’épices tempérées bien chaudes
Toutes les recettes dans Dîners réconfortants
Poulet et dumplings (style du Sud)
Hauts de cuisse mijotés aux légumes, finis avec des dumplings au babeurre
Steak pané frit à la sauce au poivre blanc
Steaks de bœuf panés croustillants servis avec une sauce crémeuse au poivre blanc faite avec les sucs
Chilaquiles Rojos con Pollo (chips de tortilla en sauce tomate pimentée au poulet)
Chilaquiles rojos avec chips de tortilla, sauce tomate pimentée, poulet, crema et fromage
Goan pork sorpotel (ragoût de porc épicé)
Sorpotel de porc goanais épicé mijoté jusqu’à tendre dans une sauce au vinaigre acidulée
Peanut Stew Pappardelle (pâtes à la sauce tomate et beurre de cacahuète)
Larges rubans de pappardelle enrobés d’une sauce ragoût brillante tomate, cacahuète et piment
Pato en Pipián Rojo (canard en sauce rouge aux graines et piment)
Cuisses de canard mijotées dans le pipián rojo, une sauce riche aux graines grillées et piment
Rheinischer Sauerbraten avec sauce aux biscuits au gingembre
Sauerbraten braisé et tendre, servi avec une sauce acidulée épaissie aux biscuits au gingembre
Tranches de gammon avec sauce au persil et purée
Tranches de gammon poêlées servies avec sauce au persil, purée, Dijon et citron
Enchiladas rojas au porc (Enchiladas Rojas con Carne de Cerdo)
Enchiladas cuites au four avec porc effiloché, sauce au piment rouge, fromage et oignon
Blancs de poulet à la sauce au piment ancho (Pechuga de Pollo en Salsa de Chile Ancho)
Poulet tendre en sauce au piment ancho avec tomates, oignon, ail et cannelle
Curry de poisson goanais avec riz
Curry de poisson à la goanaise dans une sauce coco lisse au tamarin, servi avec du riz
Caldo de Res con Elote y Calabaza (soupe mexicaine de bœuf au maïs et à la courge)
Soupe mexicaine de bœuf tendre mijotée avec maïs et courge, servie avec quartiers de citron vert et coriandre
